Karadeniz'de 15 Nisan'da başlayan su ürünleri av yasağı sona erdi ve 2026-2027 av sezonu coşkuyla açıldı. Trabzon, Ordu, Rize ve Giresun başta olmak üzere bölgedeki balıkçılar, gece yarısı denize açılarak "Vira bismillah" dedi. Yeni sezonun ilk günlerinde palamut bolluğu yaşanması, balıkçıların yüzünü güldürürken, vatandaşlar da tezgahlarda taze balığa kavuşmanın heyecanını yaşıyor.
Av Yasağı Sonrası Taze Balık Tezgahlarda
Nisan ayından bu yana süren av yasağının kalkmasıyla birlikte balıkçılar, teknelerini hazırlayıp ağlarını denize saldı. Sezonun ilk günlerinde özellikle palamut sürülerinin kıyıya yakın bölgelerde yoğunlaştığı gözlemleniyor. Trabzon Sürmene açıklarında avlanan balıkçılar, tekneleri dolup taşan palamutlarla limana döndü. Balıkçı halindeki hareketlilik sabahın erken saatlerinde başlarken, komisyoncular taze ürünleri hızla satışa sunuyor.
Ordu'nun Perşembe ilçesinde balıkçılık yapan Hasan Yılmaz, ilk günün bereketli geçtiğini belirterek, "Yasağın kalkmasıyla birlikte umutla denize açıldık. İlk ağlarımızda palamut doluydu. Bu sene bereketli bir sezon olacağa benziyor. Palamut hem bol hem de iri. Vatandaşlarımız da uygun fiyata taze balık yiyecek" dedi. Rize'de ise balıkçılar, Pazar ilçesi açıklarında avlanırken, teknelerine 200'er kasa palamut alarak döndü. Rize Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Muhammet Ali Kurt, "Sezonun ilk gününde bölgemizde palamut bereketi var. Bu, yıl boyu sürecek bir bolluğun habercisi olabilir" ifadelerini kullandı.
Palamut Bolluğu ve Fiyatlar
Denizlerdeki palamut bolluğu, tezgahlara da yansıdı. Trabzon'da palamutun kilogram fiyatı, ilk günlerde 50 ila 100 lira arasında değişiyor. Geçen yılın aynı dönemine göre daha uygun fiyatlarla satışa sunulan palamut, özellikle Karadeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor. Balıkçılar, av yasağı süresince denizlerin dinlendiğini ve bu durumun balık neslinin korunması açısından önemli olduğunu vurguluyor.
Giresun'un Espiye ilçesinde balıkçılık yapan Kemal Aydın, "Yasak dönemi sayesinde palamutlar büyüyüp irileşti. Şu anda 3-4 kilogramlık palamutlar bile var. Bu, hem balıkçının hem de tüketicinin lehine bir durum" diye konuştu. Öte yandan, hamsi başta olmak üzere diğer balık türlerinde de sezon başında hareketlilik bekleniyor. Uzmanlar, deniz suyu sıcaklığının mevsim normallerinde seyretmesi halinde hamsi ve istavrit bolluğunun da yaşanabileceğini belirtiyor.
Balıkçılar, sezonun ilk günlerinde elde ettikleri ürünlerin büyük bölümünü iç piyasada satmayı planlıyor. Karadeniz'de avlanan palamut, özellikle iç Anadolu ve Marmara bölgelerindeki balıkçılara gönderiliyor. İstanbul ve Ankara'da da palamut tezgahlardaki yerini aldı. Tüketiciler, Karadeniz'den gelen taze palamutu uygun fiyata almanın mutluluğunu yaşıyor.
Vira Bismillah ve Gelenekler
Yeni sezonun başlamasıyla Karadeniz'de geleneksel "Vira bismillah" törenleri yapıldı. Balıkçılar, denize açılmadan önce dualar ederek, bereketli bir sezon diledi. Trabzon'un Araklı ilçesinde düzenlenen törene katılan balıkçılar, teknelere takılan kurban kesiminin ardından demir aldı. Törenlere yerel yöneticiler ve vatandaşlar da katıldı.
Karadeniz'de balıkçılık, sadece ekonomik bir faaliyet değil aynı zamanda bölgenin kültürel bir parçası. Kuşaktan kuşağa aktarılan balıkçılık gelenekleri, her yeni sezonun başında yaşatılıyor. Trabzon Büyükşehir Belediye Başkanı, yaptığı konuşmada "Balıkçılık, Karadeniz'in can damarıdır. Bu sezonun hepimize hayırlı olmasını diliyorum. Balıkçılarımızın kazancı bol olsun" dedi.
Ancak sezonun açılmasıyla birlikte bazı endişeler de gündeme geliyor. Çevre örgütleri, sürdürülebilir balıkçılık kurallarına uyulması gerektiğini hatırlatıyor. Özellikle palamut gibi göçmen balık türlerinin avlanmasında boy limitlerine dikkat edilmesi ve yasak bölgelerde ağ atılmaması gerektiğinin altı çiziliyor. Tarım ve Orman Bakanlığı, yeni sezonda denetimlerin artırılacağını duyurdu.
Uzmanlar Ne Diyor?
Deniz biyologları, av yasağının balık popülasyonları üzerindeki olumlu etkisinin bu sezon kendini gösterdiğini vurguluyor. Karadeniz Teknik Üniversitesi Sürmene Deniz Bilimleri Fakültesi öğretim üyelerinden Prof. Dr. Levent Bat, "Bu yıl deniz suyu sıcaklıkları ve besin zinciri palamut için uygun koşullar oluşturdu. Ayrıca yasak dönemi boyunca balıklar rahatça üreyip büyüme fırsatı buldu. Ancak bu bolluğun sürdürülebilmesi için avcılıkta sürdürülebilir yöntemler izlenmeli" dedi.
Balıkçılar ise yeni sezondan umutlu. Sezonun ilk haftasında yaşanan bereketin devam etmesi halinde, Türkiye genelinde balık fiyatlarının düşeceği öngörülüyor. Karadeniz'deki balıkçılar, "İnşallah bu bolluk uzun sürer. Herkes rahatça balık yiyebilsin" temennisinde bulunuyor.
Türkiye, denizlerdeki balık varlığı açısından zengin bir coğrafyada yer alıyor. Fakat son yıllarda bilinçsiz avlanma nedeniyle bazı türlerde azalma yaşanmıştı. Alınan önlemler ve av yasakları sayesinde balık stokları yeniden toparlanma eğilimine girdi. Yeni sezon, hem balıkçılar hem de tüketiciler için umut verici bir tablo çiziyor.
Palamut bolluğu, Karadeniz'in bereketini bir kez daha gösterirken, bu durumun bölge ekonomisine de canlılık katması bekleniyor. Balıkçılık sektöründe çalışan binlerce kişi, yeni sezonla birlikte işlerinin yoğun olacağı günlere merhaba diyor. Tüketicilerin de tezgahlara akın etmesiyle birlikte balık tüketiminin artması, sağlıklı beslenme açısından da önem taşıyor.
