Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, Erzurum'da Yıldız Holding'in katkılarıyla hayata geçirilen Ülker Gastronomi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nin açılış törenine katıldı. Okulun gastronomi alanında nitelikli iş gücü yetiştireceğini belirten Tekin, tesisin üç bölümden oluştuğunu ve özellikle yöresel lezzetlerin kayıt altına alınarak gelecek nesillere aktarılacağını söyledi.
Yöresel Lezzetler Kayıt Altına Alınacak
Bakan Tekin, açılışta yaptığı konuşmada okulun müfredatına dair bilgiler verdi. Üç bölümden birinin kayıt altına alınan yemeklerin, hamur işlerinin ve tatlıların pişirilmesi ve hazırlanması üzerine olduğunu ifade eden Tekin, bu sayede Erzurum'un zengin mutfak kültürünün korunacağını vurguladı. Diğer bölümlerin ise servis hizmetleri ve gıda teknolojisi alanlarında eğitim vereceği öğrenildi.
Okulun Yıldız Holding iş birliğiyle donatıldığını belirten Tekin, sektör temsilcileriyle yapılan protokol sayesinde öğrencilerin staj ve istihdam imkanlarına daha kolay erişeceğini dile getirdi. Tekin, “Mesleki eğitimde iş dünyasıyla kurulan bu tür ortaklıklar, gençlerimizin mezuniyet sonrası iş bulma sürecini hızlandırıyor” dedi.
Gastronomi Turizmine Katkı Bekleniyor
Erzurum'un gastronomi turizmi potansiyeline de değinen Bakan Tekin, okulun şehre gelen ziyaretçiler için bir cazibe merkezi haline gelebileceğini söyledi. Tekin, “Erzurum mutfağı, cağ kebabından kadayıf dolmasına kadar geniş bir yelpazeye sahip. Bu okul, hem bu lezzetlerin standartlara uygun üretimini sağlayacak hem de tanıtımına katkı sunacak” ifadelerini kullandı.
Açılış törenine Erzurum Valisi, Büyükşehir Belediye Başkanı ve Yıldız Holding yöneticileri de katıldı. Okulun 2024-2025 eğitim öğretim yılında ilk öğrencilerini alması planlanıyor. Gastronomi lisesinin, bölgedeki diğer meslek liselerine de model olması hedefleniyor.
Mesleki Eğitimde Yeni Dönem
Milli Eğitim Bakanlığı'nın son yıllarda mesleki ve teknik eğitime yönelik attığı adımlar kapsamında, sektörle iş birliği protokolleri artırılmış durumda. Ülker Gastronomi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi de bu kapsamda hayata geçirilen projelerden biri. Bakan Tekin, bu tür okulların sayısının önümüzdeki dönemde artırılacağını sözlerine ekledi.
Uzmanlar, gastronomi eğitiminin turizm gelirlerine doğrudan etki ettiğini belirtiyor. Erzurum'un kış turizminin yanı sıra yaz aylarında da gastronomi odaklı ziyaretçi çekebileceği, bu okulun şehrin tanıtımına katkı sağlayacağı değerlendiriliyor.
