Hakkari'nin Yüksekova ilçesinde iki yıl önce deneme amacıyla ekilen salep bitkisi, bu yıl ticari üretime dönüşerek ilk başarılı hasadını verdi. Yüksekova Ziraat Odası öncülüğünde başlatılan proje kapsamında, bir kilogram tohumdan dört kilogram salep elde edildi. Bölgedeki çiftçiler için yeni bir gelir kapısı olan salep, yüksek getirisiyle dikkat çekiyor.
Salep üretimi nasıl başladı?
Yüksekova Ziraat Odası Başkanı Hacı İbrahim Ergin, salep üretiminin iki yıl önce küçük bir alanda deneme amaçlı başladığını belirtti. İklim ve toprak yapısının salep için uygun olduğunu tespit ettiklerini ifade eden Ergin, "ilk yıl verim düşüktü ancak ikinci yılda bir tohumdan dört kat ürün aldık. Bu, çiftçilerimiz için büyük bir başarı" dedi.
Ekonomik getirisi ve pazar fırsatları
Salep, özellikle dondurma ve içecek sektöründe kullanılan değerli bir bitki. Kilogram fiyatı 500-1000 TL arasında değişen salep, Yüksekova'da çiftçilere alternatif bir gelir kaynağı sunuyor. Bölgede 10 dönümlük alanda ekimi yapılan salep, önümüzdeki yıllarda 50 dönüme çıkarılmayı hedefliyor. Ayrıca işlenmiş salep ve toz salebinin kozmetik sektöründe de kullanımı yaygınlaşıyor.
Çiftçilerin görüşleri
Salep üretimine başlayan çiftçilerden Mehmet Yıldız, "Bu bitki sayesinde topraklarımızı daha verimli kullanıyoruz. Hem maliyeti düşük hem de kazancı yüksek. Diğer çiftçilere de tavsiye ediyorum" diye konuştu. Yıldız, önümüzdeki yıl ekim alanını iki katına çıkarmayı planladığını söyledi.
Gelecek planları
Yüksekova Ziraat Odası, salep üretimini artırmak için Tarım ve Orman Bakanlığı'ndan destek talebinde bulundu. Proje kapsamında, çiftçilere ücretsiz tohum ve eğitim desteği sağlanması hedefleniyor. Ayrıca salebin işlenip paketlenerek yurt içi ve yurt dışı pazarlara sunulması için tesis kurulumu planlanıyor.
Salep, bölge ekonomisine can suyu olurken, Yüksekovalı çiftçilerin yüzünü güldürdü. Yeni gelir kapısı olan saleple birlikte, Hakkari'nin tarımsal potansiyeli de gözler önüne serildi. Uzmanlar, benzer iklim koşullarına sahip bölgelerde de salep üretiminin yaygınlaşabileceğini belirtiyor.
