Denizli'nin Buldan ilçesinde, erken olgunlaşan üzüm çeşidi Süperior'da hasat sezonu başladı. Yaklaşık 3 bin dekar alanda yetiştirilen üzümler, sabahın erken saatlerinde başlayan zorlu bir mesainin ardından toplanıyor. Kesim, taşıma ve kasalama işlemlerinden geçen üzümler, başta Rusya ve Avrupa ülkeleri olmak üzere Türkiye'nin dört bir yanına gönderiliyor.
Sabah 03.30'da Başlayan Mesai
Buldan'da üzüm üreticileri, hasat döneminde güneşin doğuşuyla değil, daha öncesinde iş başı yapıyor. Sabah saat 03.30'da tarlalarda toplanan işçiler, serin saatlerde üzümleri özenle kesiyor. Erken toplanan üzümlerin dayanıklılığı arttığı için bu saatler tercih ediliyor. Üreticiler, güneşin yükselmesiyle birlikte sıcaklığın artması, üzümlerin kalitesini olumsuz etkilediğini belirtiyor. Bu nedenle hasat, sabahın ilk ışıklarıyla tamamlanmaya çalışılıyor.
Toplanan üzümler, hemen kasalara yerleştirilerek soğuk hava depolarına taşınıyor. Burada ön soğutma yapılan üzümler, tazeliğini korumak için hızla paketleniyor. Paketleme tesislerinde hijyenik koşullarda çalışan işçiler, üzümleri tek tek kontrol ederek sınıflandırıyor. Boyut ve renk kriterlerine göre ayrılan üzümler, hem iç piyasa hem de ihracat için hazırlanıyor.
Rusya ve Avrupa Pazarına İhracat
Buldan'da üretilen Süperior üzümler, özellikle Rusya ve Avrupa ülkelerinde büyük ilgi görüyor. Bölgenin iklimi ve toprak yapısı, üzümlere kendine özgü bir aroma ve tat kazandırıyor. Bu nedenle ihracatçı firmalar, Buldan üzümlerine öncelik veriyor. Rusya'nın ardından Almanya, Hollanda ve Polonya gibi ülkeler de önemli alıcılar arasında yer alıyor. Ayrıca İstanbul, Ankara ve İzmir gibi büyük şehirlere de taze üzüm sevkiyatı yapılıyor.
İhracatın artması, bölge ekonomisine de önemli katkı sağlıyor. Üreticiler, bu sezon rekoltenin geçen yıla göre daha iyi olduğunu belirtiyor. Olumsuz hava koşullarının yaşanmaması, üzümlerin kalitesini artırmış durumda. Üreticiler, fiyatların da geçen seneye göre daha yüksek olduğunu, bu durumun yüzlerini güldürdüğünü ifade ediyor.
Üreticilerin Memnuniyeti
Buldan Ziraat Odası yetkilileri, bölgede üzümcülüğün gelişmesi için destek verdiklerini belirtiyor. Yeni üretim teknikleri ve sulama sistemleri konusunda üreticilere eğitim verildiği aktarılıyor. Ayrıca, ürünlerin daha iyi fiyata satılabilmesi için pazarlama stratejileri geliştiriliyor. Üreticiler, bu desteklerin hasat verimini artırdığını ve ihracatta rekabet güçlerini yükselttiğini söylüyor.
Sabahın karanlığında başlayan mesai, bölge için sadece bir geçim kaynağı değil, aynı zamanda bir gurur kaynağı. Emeğin ve alın terinin ürünü olan üzümler, dünyanın dört bir yanına Türkiye'nin tarımsal gücünü taşıyor.
Bu yoğun hasat dönemi, tarımda planlama ve iş gücü yönetiminin önemini bir kez daha gözler önüne seriyor. Erken saatlerde yapılan çalışmalar, ürün kalitesini artırırken, ihracat pazarlarında rekabet edebilmek için sürdürülebilir tarım uygulamalarının benimsenmesi gerektiğini hatırlatıyor. Buldan'daki üreticilerin özverisi, Türkiye'nin tarımsal ihracatında yeni başarı hikayeleri yazılabileceğini gösteriyor.
