Trabzon'da 1 Eylül'de denizlerdeki av yasağının sona ermesinin ardından balıkçı tekneleri kasa kasa palamutla limana dönüyor. Kentte avlanan palamut miktarının 1300 tona ulaştığı ve geçmiş yıllara oranla yüzde 50 civarında arttığı bildirildi. Bereketli sezon, hem balıkçıların hem de tüketicilerin yüzünü güldürdü.
Av Sezonu Açılışı ve İlk Sonuçlar
1 Eylül itibarıyla başlayan yeni av sezonunda Trabzon açıklarında palamut bolluğu yaşanıyor. Balıkçılar, ağlarını attıkları ilk günlerden itibaren beklediklerinin üzerinde verim elde etti. Trabzon Su Ürünleri Kooperatifi yetkililerinden alınan bilgilere göre, sezonun başından bu yana avlanan palamut miktarı bin 300 tonu aştı. Bu rakam, geçtiğimiz yılların aynı dönemine kıyasla yaklaşık yüzde 50'lik bir artışa işaret ediyor.
Balıkçılar, palamudun bol olmasının yanı sıra boyutlarının da iri olduğunu belirtiyor. Tezgahlarda tanesi 20-30 lira arasında değişen fiyatlarla satılan palamut, vatandaşlar tarafından yoğun ilgi görüyor. Özellikle hafta sonları balık hali ve sahil boyundaki tezgahlarda uzun kuyruklar oluşuyor.
Balıkçıların Yüzü Güldü
Bereketli sezon, balıkçı esnafının yüzünü güldürdü. Yıllardır balıkçılıkla uğraşan Trabzonlu balıkçılar, bu yıl palamudun bol olmasının kendilerini sevindirdiğini ifade ediyor. Bir balıkçı, "Geçen yıl palamut azdı, bu yıl ise ağlarımız dolup taşıyor. Bu bereketin devam etmesini umuyoruz" dedi.
Uzmanlar, palamut bolluğunun deniz suyu sıcaklıklarının mevsim normallerinde seyretmesi ve balık stoklarının korunması için uygulanan av yasaklarının etkili olmasından kaynaklandığını belirtiyor. Ayrıca, Karadeniz'deki ekosistem dengesinin de bu artışta rol oynadığı düşünülüyor.
Ekonomiye Katkı
Palamut bolluğu, sadece balıkçıları değil, aynı zamanda bölge ekonomisini de olumlu etkiliyor. Trabzon'da balıkçılık sektörü, önemli bir geçim kaynağı. Avlanan palamudun bir kısmı taze olarak satılırken, bir kısmı da işlenerek iç ve dış piyasaya sunuluyor. Bu yılki yüksek rekolte, ihracat rakamlarına da yansıyabilir.
Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası yetkilileri, su ürünleri ihracatında bu yıl artış beklediklerini dile getiriyor. Özellikle Rusya ve Orta Doğu ülkelerine yapılan palamut ihracatının artması öngörülüyor. Balıkçılar, sezonun ilerleyen günlerinde de palamut avının bereketli geçmesini umut ediyor.
Tüketici Memnun
Palamut bolluğu, tüketici fiyatlarına da yansıdı. Geçtiğimiz yıllarda yüksek seyreden palamut fiyatları, bu yıl daha uygun seviyelerde. Tezgahlarda palamudun kilogram fiyatı 40-50 lira arasında alıcı buluyor. Vatandaşlar, bu durumdan memnun olduklarını belirterek, palamudu sofralarından eksik etmeyeceklerini söylüyor.
Özellikle ızgara ve fırında palamut tüketimi yaygın. Trabzon'da bazı restoranlar, palamut menüleriyle müşterilerine zengin seçenekler sunuyor. Balık ekmek gibi sokak lezzetlerinde de palamut kullanımı artmış durumda.
Gelecek Sezonlar İçin Umut
Uzmanlar, palamut stoklarının sürdürülebilirliği için avcılık kurallarına uyulması gerektiğini vurguluyor. Aksi halde, önümüzdeki yıllarda bu bereketin sona erebileceği uyarısında bulunuyor. Balıkçılar da bilinçli avlanmanın önemine dikkat çekiyor.
Trabzon'da palamut bereketi, denizlerin sunduğu bir armağan olarak nitelendiriliyor. Bu yılki bolluk, hem ekonomik hem de sosyal açıdan kente canlılık getirdi. Balıkçılar, sezonun geri kalanında da ağlarının dolu dönmesini temenni ediyor.
