Amasya’da bu yıl dallar kiraz yüklü. Coğrafi işaret tescilli Amasya kirazında hasat dönemi başladı. Üreticiler, yüksek rekolte ve kaliteli ürün sayesinde bu yıl ihracatta rekor bekliyor. Amasya kirazı, başta Rusya ve Almanya olmak üzere dünyanın dört bir yanına gönderilecek.
Amasya kirazında hasat başladı
Amasya'da yaklaşık 40 bin dönüm alanda yetiştirilen kirazda hasat mesaisi başladı. Coğrafi işaret tesciliyle markalaşan Amasya kirazı, bu yıl bol yağış ve güneşin etkisiyle yüksek verim sağladı. Üreticiler, tarlada sezonun ilk ürünlerini toplamaya başladı. Hasat edilen kirazlar, soğuk hava depolarında muhafaza edilerek ihracata hazır hale getiriliyor.
Amasya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, bu yıl rekoltenin geçen yıla göre yüzde 20 arttığını belirtti. Kalite açısından da oldukça iyi bir dönem geçirildiği ifade edildi. Kirazın iriliği ve aroması, özellikle Avrupa pazarında talep görüyor.
İhracat rotası: Rusya ve Almanya
Amasya kirazının en büyük alıcıları arasında Rusya ve Almanya yer alıyor. İhracatçı birlikleri, bu yıl 10 bin tonun üzerinde kiraz ihracatı hedefliyor. Geçen yıl 7 bin ton olan ihracatın bu yıl yüzde 40 artması bekleniyor. Kirazlar, tarladan toplandıktan sonra 24 saat içinde işlenerek soğuk zincirle yurt dışına gönderiliyor.
Rusya, Amasya kirazı için en büyük pazar konumunda. Ardından Almanya, İngiltere ve Hollanda geliyor. Özellikle Rusya'da yaşanan ekonomik dalgalanmalara rağmen talep yüksek. Üreticiler, bu yıl fiyatların da geçen yıla göre daha iyi olduğunu dile getiriyor.
Amasya Kiraz Üreticileri Birliği Başkanı Mehmet Yılmaz, "Bu yıl hem rekolte hem kalite çok iyi. Özellikle Rusya ve Almanya'dan yoğun sipariş aldık. Kirazımızın coğrafi işareti sayesinde dünya pazarında tanınırlığı arttı. Üreticilerimiz emeklerinin karşılığını alacak" dedi.
Coğrafi işaretin önemi
Amasya kirazı, 2022 yılında coğrafi işaret tescili alarak koruma altına alındı. Bu tescil, ürünün menşeini ve kalitesini garanti altına alıyor. Tüketiciler, aldıkları kirazın gerçek Amasya kirazı olduğunu bu sayede biliyor. Coğrafi işaret, aynı zamanda ihracatta da önemli bir pazarlama aracı haline geldi.
Amasya'da kiraz üretimi, il ekonomisi için hayati öneme sahip. Yaklaşık 50 bin kişinin geçim kaynağı olan kiraz, kırsal kalkınmanın lokomotifi konumunda. Bu yıl yüksek rekolte, üreticilerin yüzünü güldürürken, il genelinde ekonomik canlılık bekleniyor.
Hasat süreci ve kalite
Hasat, sabah erken saatlerde başlıyor. İşçiler, dalları teker teker titizlikle topluyor. Kirazlar, hemen gölge alanlara taşınarak ön soğutmaya alınıyor. Ardından boylama ve paketleme tesislerine götürülüyor. Burada boyut ve renklerine göre ayrılan kirazlar, özel kutularda soğuk hava depolarına kaldırılıyor. İhracat için hazırlanan ürünler, sıcaklık kontrollü tırlarla limanlara sevk ediliyor.
Amasya kirazının en önemli özellikleri arasında iri taneli olması, parlak kırmızı rengi ve düşük asit oranı yer alıyor. Bu özellikler, özellikle Avrupalı tüketicilerin tercih sebebi. Ayrıca, hasat sonrası dayanıklılığı sayesinde uzun mesafeli taşımalara uygun.
Amasya'da kiraz üretimi, sadece ihracat değil, iç piyasa için de önemli. İstanbul, Ankara gibi büyükşehirlerdeki marketlerde ve semt pazarlarında satılan Amasya kirazı, tüketiciler tarafından yoğun ilgi görüyor. Bu yıl iç piyasada da fiyatların makul seviyelerde seyretmesi bekleniyor.
Değerlendirme
Amasya kirazı, coğrafi işaret sayesinde dünya çapında tanınan bir marka haline geldi. Yüksek rekolte ve kalite, ihracat potansiyelini artırırken, üreticilerin gelirine de olumlu yansıyor. Ancak tarımsal üretimde iklim değişikliği ve su kaynaklarının yönetimi gibi zorluklar da göz ardı edilmemeli. Sürdürülebilir tarım politikaları ve modern sulama teknikleriyle Amasya kirazının geleceği daha da parlak olabilir. Bu yılki hasadın, bölge ekonomisine canlılık getirmesi bekleniyor.
