Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliği kapsamında yürüttüğü denetimler sonucu taklit ve tağşiş yapılan ürünlerin listesini güncelledi. 'Guvenilirgida.tarimorman.gov.tr' adresinde yayımlanan listeye 15 yeni ürün eklendi. Listenin dikkat çeken bölümlerinde, kıyma ve sucuk gibi popüler et ürünlerinde tek tırnaklı hayvan eti (at, eşek) kullanıldığı belirlendi. Bakanlık, tüketicileri bilgilendirmek ve sağlıklı gıdaya erişimi sağlamak amacıyla listeyi düzenli olarak güncellediğini duyurdu.
Taklit ve tağşiş nedir? Hangi ürünler listede?
Taklit, bir gıda ürününün şekil, koku, tat ve görünüş olarak benzerini üretmek; tağşiş ise gıdaya orijinalinde olmayan düşük kaliteli veya ucuz maddeleri karıştırmak olarak tanımlanıyor. Bakanlık denetimlerinde özellikle et ürünleri, zeytinyağı, bal ve süt ürünlerinde bu tür uygulamalara rastlanıyor. Son listede kıyma ve sucukta tek tırnaklı eti tespit edilirken, bazı ürünlerde ise bitkisel yağların hayvansal yağ yerine kullanıldığı görüldü. Ayrıca, salça, peynir ve baharat gibi ürünlerde de hileli üretim yapan firmalar ifşa edildi.
Bakanlık, hangi firmanın hangi üründe hile yaptığını ve parti numarasını kamuoyuyla paylaştı. Tüketicilerin, satın aldıkları ürünlerin parti numarasını siteden sorgulayarak güvenilir olup olmadığını öğrenebilecekleri belirtildi. Listede yer alan markalar arasında tanınmış birçok firma bulunurken, özellikle tağşiş yapanların sayıca fazla olduğu dikkat çekti.
Denetim mekanizması ve cezalar
Tarım ve Orman Bakanlığı, 2024 yılı itibarıyla gıda denetimlerini artırdı. Yılın ilk altı ayında 100 binden fazla denetim gerçekleştirildi. Taklit ve tağşiş tespit edilen firmalara idari para cezası uygulanırken, suçun tekrarı halinde işletme ruhsatı iptal edilebiliyor. Ayrıca, gıda güvenliğini tehlikeye atan firmalar hakkında kamu davası açılabiliyor. Bakanlık yetkilileri, tüketicileri bilinçlendirme çalışmalarının devam ettiğini ve 'gıda sahtekarlarına' karşı sıfır tolerans politikası izlendiğini vurguladı.
Gıda Mühendisleri Odası'nın raporuna göre, taklit ve tağşiş en çok et ürünleri, bal, zeytinyağı ve süt ürünlerinde görülüyor. Tüketicilerin marka ve fiyat yerine güvenilir satış noktalarından alışveriş yapması, ürün etiketlerini okuması ve Bakanlığın listesini düzenli takip etmesi öneriliyor. Bakanlık, vatandaşların şüpheli ürünleri ALO 174 Gıda Hattı'na bildirebileceğini de hatırlattı.
Uzmanlar, taklit ve tağşişin sadece ekonomik bir suç olmadığını, aynı zamanda halk sağlığını tehdit ettiğini belirtiyor. Özellikle alerjik reaksiyonlara veya gıda zehirlenmelerine yol açabilen bu uygulamalar, tüketicinin gıdaya olan güvenini sarsıyor. Sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişim, temel bir hak olduğu için denetimlerin daha da sıkılaştırılması gerektiği ifade ediliyor.
