Siirt'in Şirvan ilçesine bağlı Pirinçli köyünde, bölgenin tescilli lezzetlerinden tayfi üzümünün hasadı düzenlenen törenle başladı. Sabahın erken saatlerinde başlayan etkinliğe Siirt Valisi, İl Tarım ve Orman Müdürü, Şirvan Kaymakamı ve çok sayıda üretici katıldı. Tayfi üzümü, hem meyvesi hem de yaprağıyla ekonomik değer taşıyor. Yaprakları özellikle Avusturya'ya ihraç ediliyor.
Hasat Töreni ve Üretici Beklentileri
Hasat töreninde konuşan Siirt Valisi, tayfi üzümünün coğrafi işaret tescilli olduğunu hatırlatarak, "Bu üzüm, bölgemizin en önemli tarımsal değerlerinden biri. Hem meyvesi hem yaprağı yüksek gelir getiriyor. Avusturya'ya yapılan ihracat her yıl artıyor." dedi. İl Tarım ve Orman Müdürü ise bu yıl rekoltenin geçen yıla göre %20 arttığını ve 500 tonun üzerinde ürün beklendiğini belirtti.
Pirinçli köyünde yaklaşık 200 aile geçimini tayfi üzümünden sağlıyor. Üreticiler, hasadın bereketli geçmesinden memnun. Bir üretici, "Tayfi üzümü bizim için altın değerinde. Yaprağını da satıyoruz, meyvesini de. Avusturya'dan gelen talepler bizi sevindiriyor." diye konuştu.
Yaprak İhracatı ve Ekonomik Katkı
Tayfi üzümünün yaprakları, salamura edilerek veya taze olarak Avusturya'ya gönderiliyor. Yapraklar, özellikle Avrupa'da yaşayan Türk toplumu tarafından yoğun talep görüyor. İhracatçı firma yetkilileri, yılda yaklaşık 100 ton yaprak ihraç ettiklerini ve bunun karşılığında 500 bin dolar döviz girdisi sağlandığını ifade etti.
Tayfi üzümü, bölgenin iklim ve toprak yapısıyla özdeşleşmiş bir çeşit. Yaprakları diğer üzüm çeşitlerine göre daha ince ve lezzetli. Bu nedenle özellikle sarma yapımında tercih ediliyor.
Arka Plan ve Gelecek Planları
Siirt'te tayfi üzümü üretimi son yıllarda artış gösteriyor. Devlet destekleri ve kooperatifleşme çalışmalarıyla üretici sayısı her geçen yıl çoğalıyor. 2020 yılında coğrafi işaret alan tayfi üzümü, hem yurt içinde hem yurt dışında tanınıyor. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, önümüzdeki yıllarda ihracatın iki katına çıkarılmasını hedefliyor.
Uzmanlar, tayfi üzümünün sadece Siirt için değil, Türkiye için de önemli bir ihraç ürünü olduğunu vurguluyor. Özellikle yaprak ihracatında katma değerin yüksek olduğu belirtiliyor. Bölgede soğuk hava deposu ve işleme tesisi yatırımlarının artırılması gerektiği ifade ediliyor.
Tayfi üzümü hasadı, Eylül ayı sonuna kadar devam edecek. Üreticiler, hasat boyunca günlük ortalama 10 ton ürün topluyor. Toplanan üzümlerin bir kısmı taze olarak satılırken, bir kısmı da yaprak olarak işleniyor.
Bu yılki hasat töreni, bölge halkı için moral kaynağı oldu. Siirt Valisi, üreticilere devletin her türlü desteği vereceğini söyledi. Tayfi üzümü, hem tarımsal çeşitlilik hem de ihracat potansiyeliyle dikkat çekiyor.
Sonuç olarak, Siirt'in tayfi üzümü, coğrafi işaret tescili ve kalitesiyle uluslararası pazarda kendine yer buluyor. Avusturya'ya yapılan ihracat, bölge ekonomisine önemli katkı sağlıyor. Önümüzdeki yıllarda üretim ve ihracatın daha da artması bekleniyor.
