Sakarya'nın Hendek ilçesinde faaliyet gösteren bir sucuk üretim tesisinde, Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ekiplerinin gerçekleştirdiği denetimlerde 5,5 ton etiketsiz et ve et ürünü ele geçirildi. Ürünler, gıda güvenliği riski taşıdığı gerekçesiyle usulüne uygun şekilde imha edildi. İşletme hakkında idari para cezası uygulanırken, soruşturma devam ediyor.
Denetimler nasıl gerçekleşti?
Tarım ve Orman İl Müdürlüğü gıda denetim ekipleri, rutin kontrol faaliyetleri kapsamında Hendek ilçesindeki sucuk üretim tesisine ani bir baskın düzenledi. Denetimlerde, tesiste bulunan et ve et ürünlerinin etiketsiz olduğu, menşei ve son tüketim tarihi gibi temel bilgilerin bulunmadığı tespit edildi. Toplamda 5,5 tonluk ürünün muhafaza koşulları da uygun bulunmayınca, ekipler ürünlere el koydu. Numuneler alındıktan sonra, gıda güvenliğini tehdit eden bu ürünler imha edilmek üzere işlem gördü.
İmha süreci ve alınan önlemler
El konulan et ve et ürünleri, çevreye zarar vermeyecek şekilde, belediye mezbahasında denetimli olarak yakılarak imha edildi. İmha işlemi tutanak altına alınırken, işletme sahibine 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında idari para cezası kesildi. Ayrıca işletmenin faaliyeti, gerekli düzenlemeler yapılana kadar geçici olarak durduruldu. Yetkililer, benzer denetimlerin aralıksız süreceğini ve halk sağlığını korumak için gerekli tüm yasal işlemlerin titizlikle uygulanacağını belirtti.
Son yıllarda Türkiye'de gıda güvenliği denetimleri sıklaştırılmış durumda. Özellikle et ve et ürünlerinde taklit ve tağşiş vakalarının önüne geçmek amacıyla Tarım ve Orman Bakanlığı, dijital takip sistemleri ve anlık denetimlerle sahada etkin rol oynuyor. Tüketicilerin, satın aldıkları ürünlerin etiket bilgilerini kontrol etmeleri ve güvenilir markaları tercih etmeleri önem taşıyor. Bu tür operasyonlar, hem sektördeki haksız rekabeti önlemekte hem de halk sağlığını koruma noktasında caydırıcı bir işlev görmektedir.
