Muğla, Türkiye'nin su ürünleri yetiştiriciliği ve ihracatında lider konumda. Kentteki modern kuluçkahanelerde üretilen çipura ve levrek yavruları, özel sistemlerle donatılmış araç, gemi ve kargo uçakları aracılığıyla dünya genelinde 30'dan fazla ülkeye gönderiliyor. 2023 yılında Muğla'dan yapılan yavru balık ihracatı 55 milyon avroya ulaşarak rekor kırdı. Bu başarı, bölgenin su ürünleri sektöründeki gücünü bir kez daha kanıtlıyor.
Üretimden İhracata Uzanan Başarı Hikayesi
Muğla'nın Milas, Bodrum ve Ortaca ilçelerinde faaliyet gösteren kuluçkahaneler, yılda yaklaşık 300 milyon yavru balık üretiyor. Bu tesislerde, su sıcaklığı ve kalitesi bilgisayar kontrollü sistemlerle sürekli izleniyor. Üretilen yavrular, hastalıklara karşı aşılanarak sağlık kontrollerinden geçirildikten sonra ihracat için hazırlanıyor. Özel oksijenli kaplar ve izolasyonlu araçlarla taşınan yavrular, dünyanın dört bir yanındaki çiftliklere ulaştırılıyor.
Dünya Pazarında Muğla'nın Yeri
Muğla'dan ihraç edilen yavru balıklar, başta Yunanistan, İspanya, İtalya, Fransa, Mısır, Cezayir, Tunus ve İsrail olmak üzere Akdeniz havzasındaki ülkelere gönderiliyor. Son yıllarda Uzak Doğu ve Güney Amerika'ya da ihracat artış gösterdi. Su Ürünleri Yetiştiricileri Üretici Merkez Birliği verilerine göre, dünya genelinde çipura ve levrek üretiminin yüzde 30'u Muğla kaynaklı yavrularla gerçekleştiriliyor. Bu oran, bölgenin küresel pazardaki etkinliğini ortaya koyuyor.
Türkiye İstatistik Kurumu verilerine göre, Muğla'da toplam 165 su ürünleri işletmesi bulunuyor ve bu işletmelerde yaklaşık 4 bin kişi istihdam ediliyor. Sektör temsilcileri, yavru balık üretimindeki teknolojik yatırımların devam edeceğini ve önümüzdeki yıllarda ihracatın 100 milyon avroya ulaşabileceğini öngörüyor.
Muğla Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Bilge Öztürk, konuyla ilgili yaptığı açıklamada, "Muğla, su ürünleri yetiştiriciliğinde dünya çapında bir marka haline geldi. Yavru balık ihracatımız, bölge ekonomisine büyük katkı sağlıyor. Bu başarıda, firmalarımızın AR-GE çalışmaları ve yenilikçi yaklaşımları etkili oldu" dedi.
Gelecek için Hedefler
Muğla'daki işletmeler, üretim kapasitelerini artırmak ve yeni pazarlara açılmak için çalışmalarını sürdürüyor. Balık yemi üretiminde yerli kaynakların kullanılması ve sürdürülebilir üretim yöntemlerinin benimsenmesi, sektörün öncelikleri arasında yer alıyor. Ayrıca, ihracat yapılan ülkelere yönelik soğuk zincir lojistiğinin güçlendirilmesi için altyapı yatırımları planlanıyor. Bu adımların, Muğla'nın yavru balık ihracatındaki lider konumunu daha da güçlendirmesi bekleniyor.
Uzmanlar, su ürünleri sektörünün geleceğinin, yavru balık üretiminde kalite ve sürdürülebilirliğe bağlı olduğunu vurguluyor. Muğla'nın bu alandaki deneyimi ve altyapısı, dünya pazarında söz sahibi olmaya devam edeceğinin en önemli göstergesi.
