Milli Eğitim Bakanlığı (MEB), iklim değişikliğinin eğitim ortamları üzerindeki etkilerine karşı hazırladığı 2026-2030 İklim Değişikliği Eylem Planı kapsamında okullarda kapsamlı düzenlemelere gidiyor. Bu kapsamda kantin ve yemekhanelerde gıda güvenliğini sağlamak amacıyla “Soğuk Zincir Dijital Takip Sistemi” kurulacak. Sistem, gıdaların uygun sıcaklıkta saklanmasını ve taşınmasını anlık olarak izleyecek.
Soğuk Zincir Dijital Takip Sistemi nasıl çalışacak?
Yeni sistemle birlikte okul kantinlerinde satılan ve yemekhanelerde sunulan tüm gıdalar, üretimden tüketime kadar geçen süreçte sıcaklık ve nem gibi kritik parametreler açısından dijital olarak takip edilecek. Sensörlerle donatılan soğutma üniteleri, anormal durumlarda otomatik uyarı gönderecek. MEB yetkilileri, bu sistemin özellikle süt ürünleri, et ve tavuk gibi çabuk bozulan gıdalarda güvenliği artıracağını belirtti.
Sıfır atık ve iklim dostu okullar
Eylem planı kapsamında ayrıca okullarda sıfır atık uygulamaları yaygınlaştırılacak. Tek kullanımlık plastiklerin yerine geri dönüştürülebilir malzemeler kullanılacak. Yemekhanelerde gıda israfını önlemek için porsiyon kontrolü ve artık yemeklerin kompost yapılması teşvik edilecek. MEB, 2026 itibarıyla tüm okullarda enerji verimliliği ve yenilenebilir enerji kullanımını da artırmayı hedefliyor.
Uzmanlar, bu adımların iklim değişikliğiyle mücadelede eğitim kurumlarının rolünü güçlendireceğini ve öğrencilerde çevre bilinci oluşturacağını ifade ediyor. Ancak uygulamanın başarısı, altyapı yatırımları ve personel eğitimine bağlı. MEB, pilot okullarda başlatılacak sistemin ardından kademeli olarak tüm Türkiye genelinde yaygınlaştırılmasını planlıyor.
