Zonguldak'ta emekli maden işçisi Aydemir Akbaş, tazminatıyla babasından kalan atıl araziye çiftlik kurarak eşiyle birlikte hayvancılık sektörüne adım attı. Aydemir Akbaş ve eşi Yonca Akbaş, birlikte bakımını üstlendikleri hayvanların sütünden peynir ve yoğurt üreterek gelir elde ediyor. Zonguldak'ın kömür madenleriyle anılan atmosferinden sıyrılıp toprağa dönen Akbaş çifti, kendi emekleriyle kurdukları işletmeyle bölgede örnek bir girişimcilik öyküsü oluşturdu.
Madenci Tazminatıyla Kurulan Çiftlik
Aydemir Akbaş, uzun yıllar Zonguldak maden ocaklarında çalıştıktan sonra emekli oldu. Emeklilik sürecinde aldığı tazminatı, babasından miras kalan ve yıllardır boş duran araziyi değerlendirmek için kullandı. Araziyi temizleyip düzenleyen Akbaş, burada küçük ölçekli bir hayvancılık işletmesi kurdu. Başlangıçta birkaç büyükbaş hayvanla yola çıkan çift, zamanla hayvan sayısını artırdı ve üretim kapasitesini genişletti.
Akbaş çiftinin kurduğu çiftlikte hayvanların bakımı özenle yapılıyor. Aydemir Akbaş, günün büyük bölümünü ahırda ve merada geçirirken, eşi Yonca Akbaş da süt sağımı, peynir ve yoğurt yapımı gibi üretim aşamalarında aktif rol alıyor. Çift, elde ettikleri sütü doğrudan satmak yerine işleyerek katma değerli ürünlere dönüştürüyor. Böylece hem daha yüksek gelir elde ediyor hem de yerel pazarda kendi markalarını oluşturuyor.
Doğal Üretim ve Yerel Pazar
Çiftlikte üretilen peynir ve yoğurt, katkı maddesi kullanılmadan, geleneksel yöntemlerle hazırlanıyor. Yonca Akbaş, ürünlerin lezzetini ve kalitesini korumak için hijyen kurallarına azami özen gösterdiklerini belirtiyor. Ürünler öncelikle çevre köylerde ve Zonguldak merkezdeki semt pazarlarında alıcı buluyor. Zamanla talebin artmasıyla birlikte çift, küçük çaplı bir dağıtım ağı da kurmuş durumda. Müşteriler, doğal ve taze ürünlere kolayca ulaşabildikleri için memnun.
Aydemir Akbaş, maden ocaklarındaki zorlu çalışma koşullarından sonra toprakla uğraşmanın kendisi için terapi gibi olduğunu ifade ediyor. Ancak bu işin de ciddi bir emek ve disiplin gerektirdiğini vurguluyor. Sabah erken saatlerde başlayan çalışma, akşam geç saatlere kadar sürüyor. Hayvanların sağlığı, beslenmesi ve barınma koşulları sürekli kontrol ediliyor. Akbaş çifti, işlerini büyütmek için devlet desteklerinden ve tarım kredilerinden de faydalanmayı planlıyor.
Bölge Ekonomisine Katkı
Zonguldak, uzun yıllar kömür madenciliğiyle anılan bir şehir. Ancak son dönemde tarım ve hayvancılık gibi alternatif sektörler de öne çıkmaya başladı. Akbaş çiftinin başarısı, benzer girişimlere ilham kaynağı olabilir. Bölgede atıl durumdaki arazilerin değerlendirilmesi, hem istihdam yaratıyor hem de yerel ekonomiye canlılık kazandırıyor. Uzmanlar, bu tür küçük ölçekli tarım işletmelerinin desteklenmesi halinde kırsal kalkınmanın hızlanacağını belirtiyor.
Aydemir ve Yonca Akbaş çifti, kendi imkanlarıyla kurdukları çiftlikte üretmeye devam ediyor. Hedefleri arasında hayvan sayısını artırmak, ürün çeşitliliğini genişletmek ve daha fazla kişiye ulaşmak var. Ayrıca çiftliklerini gezmek isteyenlere kapılarını açarak tarım turizmine de adım atmayı düşünüyorlar. Akbaş, "Maden ocağında geçen yılların ardından toprakla uğraşmak bana huzur veriyor. Eşimle birlikte alın teriyle üretmenin mutluluğunu yaşıyoruz" diyor.
Bu başarı hikayesi, emeklilik sonrası üretime devam etmenin ve atıl kaynakları ekonomiye kazandırmanın somut bir örneği. Zonguldak'ta madencilikten tarıma geçiş yapan ailelerin sayısı her geçen gün artıyor. Akbaş çifti, bu dönüşümün öncülerinden biri olarak dikkat çekiyor. Kamu kurumları ve yerel yönetimlerin sağlayacağı desteklerle benzer projelerin çoğalması bekleniyor.
