Kahve fiyatları, dünyanın en büyük üreticisi Brezilya'da El Nino kaynaklı kuraklık endişeleriyle yılın en yüksek seviyesine ulaştı. New York Borsası'nda işlem gören Arabica kahve vadeli işlem kontratları, yüzde 18,5'e varan artışla pound başına 2,10 doları aşarak Ocak ayından bu yana en yüksek değerini gördü. Uzmanlar, Brezilya'da çiçeklenme döneminde yaşanan olumsuz hava koşullarının kısa vadeli arzı daraltması ve El Nino'nun etkilerinin önümüzdeki sezonda da devam edebileceği yönündeki spekülasyonların fiyatları yukarı ittiğini belirtiyor.
Brezilya'da kritik çiçeklenme dönemi
Brezilya'da Arabica kahve üretiminde en hassas dönem olarak kabul edilen eylül-kasım aylarındaki çiçeklenme sürecinde, yeterli yağış alınamaması mahsul verimini düşürüyor. Ülkede son haftalarda beklenen yağışların gelmemesi ve sıcaklık değerlerinin mevsim normallerinin üzerinde seyretmesi, 2023/24 hasat dönemi için kaygıları artırmış durumda. Bu durum, stokların geçmiş yıllara göre daha düşük seyretmesiyle birleşince, kısa vadede arzın daha da sıkışmasına yol açıyor. Analistler, özellikle küçük üreticilerin stoklarını koruma eğiliminde olduğunu ve bu nedenle spot piyasada fiyatların hızla yükselebileceğini ifade ediyor.
El Nino etkisi ve küresel arz endişeleri
Uzun vadeli hava modelleri, Pasifik Okyanusu'nda devam eden El Nino koşullarının Brezilya başta olmak üzere Güney Amerika'da kuraklık riskini artırdığını gösteriyor. Dünya Meteoroloji Örgütü, El Nino'nun en az 2024 baharına kadar süreceğini tahmin ediyor. Kahve dışında şeker ve kakao gibi diğer emtialarda da benzer fiyat artışları yaşanırken, yatırımcılar iklim değişikliğinin tarım ürünleri üzerindeki baskısını yakından izliyor. Uluslararası Kahve Örgütü verilerine göre, dünya kahve üretiminin yüzde 37'sini karşılayan Brezilya'da bu yılki rekoltenin geçen yıla göre yüzde 5-8 arasında düşmesi bekleniyor.
Tüketici fiyatlarına yansıması
Fiyatlardaki yükselişin önümüzdeki aylarda perakende satışlara da yansıması bekleniyor. Türkiye'de kahve tüketiminin son yıllarda artan bir eğilim gösterdiğine dikkat çeken sektör temsilcileri, ithalat maliyetlerindeki bu artışın özellikle çekirdek kahve fiyatlarına yansıyacağını belirtiyor. Ancak büyük zincirlerin stok miktarları nedeniyle kısa vadede önemli bir fiyat ayarlamasına gitmesi beklenmiyor. Uzun vadede ise hem iklim koşulları hem de lojistik maliyetler belirleyici olacak.
Kahve piyasasındaki bu hareketlilik, küresel emtia fiyatlarındaki genel yükseliş trendinin bir parçası olarak değerlendiriliyor. El Nino'nun etkilerinin daha da belirginleşmesi halinde, 2024 yılında kahve fiyatlarının mevcut seviyelerin de üzerine çıkması olası görünüyor. Yatırımcılar ve tüketiciler için iklim verileri ve üretici ülkelerdeki hava koşulları, önümüzdeki dönemde en kritik izleme noktaları arasında yer alacak.
