Ticaret Bakanlığı tarafından hazırlanan yeni yönetmelik taslağı, zincir marketlerde ve fırınlarda köklü değişiklikler öngörüyor. Düzenlemeyle birlikte market raflarında kadın kooperatiflerinin ürettiği yöresel ürünlere öncelik tanınacak. Ayrıca ekmeğin daha uygun fiyatlarla satışa sunulabilmesi için büyük ölçekli ekmek üretim tesislerine yönelik kurallar belirlenecek. Taslak, tüketicilere daha ucuz ve yerel ürün sunmayı, kadın istihdamını artırmayı hedefliyor.
Kadın kooperatiflerine raf ayrıcalığı
Yönetmelik taslağına göre, zincir marketlerin reyonlarında kadın kooperatiflerinin ürettiği ürünlere en az yüzde 10 oranında yer verilmesi zorunlu hale getirilecek. Bu kapsamda özellikle el emeğiyle üretilen reçel, salça, makarna, kuruyemiş ve yöresel gıda ürünleri ön plana çıkacak. Bakanlık yetkilileri, düzenlemenin kadın girişimciliğini destekleyerek kırsal kalkınmaya katkı sağlamasını beklediklerini belirtiyor. Ayrıca kooperatiflerin ürünlerinin standartlara uygunluğu denetlenecek; hijyen, etiketleme ve ambalaj kurallarına uyum aranacak. Uygulamanın altı ay içinde yürürlüğe girmesi planlanıyor.
Büyük fırınlara yeni düzen
Ekonomik koşullar nedeniyle artan ekmek fiyatları karşısında Ticaret Bakanlığı, büyük ekmek fırınlarına yönelik düzenleme getiriyor. Yeni düzenlemeyle, günlük 10 bin adet üzeri ekmek üreten tesislerin üretim kapasitelerinin en az yüzde 20'sini uygun fiyatlı ekmek için ayırması zorunlu olacak. Bu ekmeklerin kilogram fiyatı, Ticaret Bakanlığı tarafından belirlenen tavan fiyatı aşamayacak. Düzenleme, özellikle büyükşehirlerde ekmek fiyatlarının kontrol altına alınmasını hedefliyor. Fırıncılar odaları, uygulamanın küçük esnafı olumsuz etkileyebileceği endişesini dile getirirken, Bakanlık kitlesel üretimle maliyetlerin düşeceğini savunuyor.
Taslak henüz kamuoyunun görüşüne açılmadı ancak önümüzdeki haftalarda resmi gazetede yayımlanması bekleniyor. Uzmanlar, düzenlemenin perakende sektöründe rekabeti artırabileceğini, ancak uygulamanın takibinin önemli olduğunu vurguluyor. Kadın kooperatiflerinin pazara erişim sorununu çözecek adım olarak değerlendirilen bu hamle, aynı zamanda yerel üretimi teşvik ediyor. Tüketiciler ise daha uygun fiyatlı ekmek ve çeşitli yerel ürünlere ulaşma imkanı bulacak.
