İstanbul Büyükşehir Belediyesi'ne bağlı meyve ve sebze hallerinde haziran ayı satış rakamları açıklandı. Verilere göre, kentte en çok karpuz ve domates tüketildi. Haziran boyunca 120 bin ton karpuz ve 85 bin ton domates satıldı. Bu rakamlar, yaz aylarının gelmesiyle birlikte meyve ve sebze tüketimindeki artışı gözler önüne seriyor.
Karpuz ve Domates Zirvede
İstanbul'un en büyük meyve sebze hali olan Bayrampaşa Halı'nda haziranda en çok satılan ürün karpuz oldu. Geçen yılın aynı dönemine göre karpuz satışlarında yüzde 15 artış yaşandı. Domates ise ikinci sırada yer alırken, satış miktarı 85 bin tona ulaştı. Üçüncü sırada 45 bin tonla salatalık, dördüncü sırada 30 bin tonla kayısı yer aldı.
Tüketim Alışkanlıkları Değişiyor
Uzmanlar, yaz mevsiminde sulu ve hafif gıdalara yönelimin arttığını belirtiyor. İstanbul'da yaşayanların haziranda en çok karpuz ve domates tercih etmesi, sıcak havalarda vücudun su ihtiyacını karşılama ve serinleme isteğiyle ilişkilendiriliyor. Ayrıca domatesin salata ve yemeklerde sıkça kullanılması da bu yüksek tüketimin nedenleri arasında.
Fiyatlar ve Üretici Durumu
Haziran ayında karpuzun kilogram fiyatı ortalama 5-7 TL arasında değişirken, domates 3-5 TL'den satıldı. Üreticiler, hava şartlarının uygun gitmesi nedeniyle rekoltenin iyi olduğunu ve fiyatların makul seviyelerde seyrettiğini ifade etti. Ancak lojistik maliyetlerindeki artış, nihai tüketici fiyatlarına kısmen yansıdı.
Öte yandan, karpuz ve domatesin yanı sıra çilek, kiraz ve şeftali de haziranda yoğun talep gören meyveler arasında yer aldı. Sebze tarafında ise biber, patlıcan ve kabak öne çıktı.
İstanbul'da yaşayan yaklaşık 16 milyon nüfusun meyve sebze ihtiyacı, büyük oranda haller aracılığıyla karşılanıyor. Bayrampaşa Halı başta olmak üzere, Anadolu yakasındaki Ataşehir ve Pendik halleri de yoğun satışlara sahne oldu.
Tarım ve Orman Bakanlığı verilerine göre, Türkiye genelinde haziran ayı meyve sebze üretimi geçen yıla göre yüzde 10 arttı. Bu artış, İstanbul'daki tüketim rakamlarına da olumlu yansıdı. Uzmanlar, talebin karşılanması için planlı üretim ve dağıtımın önemine vurgu yapıyor.
