Isparta'da, dünya gül yağı üretiminin yaklaşık yüzde 65'ini sağlayan Isparta gülünde hasat dönemi başladı. Günün ilk ışıklarıyla başlayan mesai, tonlarca taze gülün yüksek katma değerli gül yağına dönüşmesiyle sonuçlanıyor. 1 kilogram gül yağının fiyatı, uluslararası piyasalarda 12 bin Euro'ya kadar yükseliyor.
Hasat bir ay sürüyor, gün doğumundan önce toplama yapılıyor
Isparta'da mayıs ayının ortalarında başlayan gül hasadı, yaklaşık bir ay boyunca devam ediyor. Çiçeklerin en kaliteli yağı vermesi için güneş doğmadan, sabahın erken saatlerinde toplanması gerekiyor. Üreticiler, tarlalarına çıkmadan önce gül bahçelerinin nemli ve serin olmasını bekliyor. Toplanan güller, hemen gül yağı üretim tesislerine gönderiliyor.
4 ton gülden 1 kilo yağ
Yaklaşık 4 ton taze gül yaprağından ancak 1 kilogram gül yağı elde edilebiliyor. Bu nedenle gül yağı, dünyanın en pahalı doğal ürünleri arasında yer alıyor. Isparta'da her yıl yaklaşık 7-8 ton gül yağı üretiliyor. Fransa, İsviçre ve ABD başta olmak üzere birçok ülkeye ihraç edilen gül yağı, parfüm sanayisinin vazgeçilmez hammaddelerinden biri.
Isparta gülü coğrafi işaret tescilli
Isparta'da yetişen "Isparta Gülü" (Rosa damascena) coğrafi işaret tesciline sahip. Bölgenin iklim ve toprak yapısı, gülün kalitesini belirliyor. Gül yağı üretiminde geleneksel yöntemlerin yanı sıra modern teknolojiler de kullanılıyor. Üreticiler, katma değeri yüksek bu üründen yılda ortalama 50-60 milyon dolar gelir elde ediyor.
Isparta'da gül hasadı, sadece üreticiler için değil, bölge ekonomisi için de büyük önem taşıyor. Hasat döneminde yaklaşık 10 bin kişi geçici istihdam ediliyor. Gül bahçeleri aynı zamanda turistik ilgi odağı olurken, her yıl düzenlenen Isparta Gül Festivali ile bölgeye gelen yerli ve yabancı turist sayısı artıyor.
