Kastamonu'nun İnebolu ilçesinde palamut bolluğu, tezgahlara yansıdı. Geçtiğimiz günlerde yüksek fiyatlarla satılan palamudun tanesi, artan avcılık ve bolluk nedeniyle 40 liraya kadar düştü. Balıkçılar, sezonun en verimli günlerini yaşadıklarını belirtirken, vatandaşlar da ucuz palamuda yoğun ilgi gösteriyor.
Palamut Fiyatları Yarı Yarıya Düştü
İnebolu'da balık tezgahlarında palamut fiyatları hızla geriledi. Geçen hafta tanesi 70-80 lira arasında satılan palamut, bu hafta 40 liraya kadar indi. Balıkçı esnafı, palamut sürülerinin kıyıya yaklaşmasıyla avın arttığını ve fiyatların düştüğünü söylüyor. İnebolu Balıkçılar Derneği Başkanı Ali Usta, "Palamut bu yıl bol. Havaların soğumasıyla birlikte sürüler kıyıya yaklaştı. Bu da tezgahlara yansıdı. Şu an tanesi 40 liradan alıcı buluyor. Önümüzdeki günlerde daha da düşmesini bekliyoruz" dedi.
Tezgahlarda palamudun yanı sıra hamsi, istavrit ve mezgit de satılıyor. Ancak en çok rağbeti palamut görüyor. Vatandaşlar, "Palamut hem lezzetli hem de şu an çok uygun. Ailece alıp tüketiyoruz. Dondurucuya da stok yapıyoruz" diye konuştu.
Bolluk Nedeniyle Fiyatlar Geriledi
Balıkçılar, palamut bolluğunun nedenini deniz suyu sıcaklığındaki değişimlere ve av yasaklarının etkili uygulanmasına bağlıyor. Son yıllarda artan denetimler sayesinde palamut stoklarının arttığı belirtiliyor. İnebolu'da balıkçılık yapan Hasan Yılmaz, "Geçmiş yıllarda aşırı avlanma nedeniyle palamut azalmıştı. Şimdi bilinçli avcılık sayesinde sürüler geri geldi. Bu yıl bereketli bir sezon geçiriyoruz" ifadelerini kullandı.
Uzmanlar, palamudun omega-3 açısından zengin olduğunu ve özellikle kış aylarında tüketilmesi gerektiğini vurguluyor. İnebolu'da balık satışlarının artması, esnafın yüzünü güldürdü. Tezgahlarda günlük ortalama 500 kilogram palamut satıldığı tahmin ediliyor.
Vatandaşın Yüzü Güldü
Fiyatların düşmesi, özellikle dar gelirli vatandaşları sevindirdi. İnebolu'da yaşayan emekli Ahmet Kaya, "Geçen ay palamut alamıyorduk, şimdi rahatça alıyoruz. Bu bolluk devam ederse kış boyunca balık yiyebileceğiz" dedi. Balıkçı tezgahlarının yanı sıra lokantalar da palamut menülerine yer vermeye başladı. İlçede palamut çorbası, palamut ızgara ve palamut buğulama gibi yöresel lezzetler öne çıkıyor.
İnebolu Belediye Başkanı Engin Uzuner, balıkçılığın ilçe ekonomisi için önemli olduğunu belirterek, "Palamut bolluğu hem esnafımızı hem de vatandaşımızı memnun etti. Tezgahlarımızda çeşitlilik artıyor. Herkesi İnebolu'ya balık yemeye bekliyoruz" dedi.
Sezonun Geri Kalanı İçin Beklentiler
Balıkçılar, önümüzdeki günlerde palamut bolluğunun devam etmesini bekliyor. Ancak hava koşullarının avcılığı etkileyebileceğini de belirtiyorlar. Eğer bolluk sürerse palamudun tanesi 30 liraya kadar gerileyebilir. Uzmanlar, vatandaşların balık alırken taze olmasına dikkat etmelerini öneriyor. Ayrıca aşırı avlanmanın önlenmesi için kotа uygulamasının önemine dikkat çekiyorlar.
İnebolu'da palamut bolluğu, Türkiye genelinde de balık fiyatlarını etkileyebilir. Diğer bölgelerde de benzer bir bolluk yaşanırsa, ulusal pazarda palamut fiyatları düşebilir. Bu durum, enflasyonla mücadelede gıda fiyatlarına olumlu yansıyabilir.
Sonuç olarak, İnebolu'da palamut bolluğu hem üreticiyi hem de tüketiciyi sevindirdi. Tezgahlarda canlılık artarken, vatandaşlar uygun fiyata balık yemenin keyfini sürüyor. Balıkçılık sektörü temsilcileri, sürdürülebilir avcılıkla bu bolluğun gelecek yıllarda da devam edeceğini umut ediyor.
