Antalya'nın İbradı ilçesine bağlı Ürünlü Mahallesi'nde yetiştirilen Bursa siyah incirinde hasat başladı. Bu yıl olumsuz hava koşulları nedeniyle hasat gecikti ve rekoltede önemli bir düşüş yaşandı. Üreticiler, incirin kilosunun 50 liradan alıcı bulduğunu belirtiyor.
Hasat Gecikmesinin Nedenleri
Bursa siyah inciri, genellikle ağustos ayının ortalarında olgunlaşmaya başlar. Ancak bu yıl ilkbahar aylarında yaşanan soğuk hava dalgası ve düzensiz yağışlar, meyvenin olgunlaşma sürecini geciktirdi. Ürünlü Mahallesi'ndeki üreticiler, hasadın yaklaşık iki hafta geç başladığını ifade ediyor. Ayrıca yaz aylarındaki aşırı sıcaklar, meyve tutumunu olumsuz etkiledi ve rekoltede yüzde 30'a varan azalmaya yol açtı.
Bölgede uzun yıllardır incir yetiştiriciliği yapan çiftçiler, bu yılki verimin geçen yıllara göre oldukça düşük olduğunu söylüyor. İncir bahçelerinde yapılan incelemelerde, ağaçlardaki meyve sayısının azaldığı ve meyvelerin beklenen iriliğe ulaşamadığı gözlemleniyor.
Rekolte Düşüşü ve Fiyat Artışı
Rekoltedeki düşüş, doğrudan fiyatlara yansıdı. Geçtiğimiz yıl kilosu 30-35 lira arasında satılan Bursa siyah inciri, bu yıl 50 liradan alıcı buluyor. Üreticiler, artan maliyetler (gübre, ilaç, işçilik) ve düşük rekolte nedeniyle fiyatın bu seviyeye çıktığını belirtiyor. Tüketiciler ise yüksek fiyattan şikayetçi. İncirin büyük bölümü, taze olarak tüketilmek üzere Antalya, İstanbul ve Bursa gibi büyük şehirlere gönderiliyor. Ayrıca kurutmalık olarak da değerlendiriliyor.
İbradı Ziraat Odası yetkilileri, üreticilere destekleme verilmesi gerektiğini vurguluyor. İklim değişikliğinin tarımsal üretim üzerindeki olumsuz etkilerine dikkat çeken yetkililer, çiftçilerin modern sulama teknikleri ve don önleyici sistemler konusunda bilinçlendirilmesi gerektiğini ifade ediyor.
Bursa Siyah İncirinin Özellikleri
Bursa siyah inciri, Türkiye'nin en kaliteli incir çeşitlerinden biri olarak kabul edilir. İnce kabuğu, koyu mor-siyah rengi ve yüksek şeker oranıyla öne çıkar. Özellikle taze tüketildiğinde eşsiz bir lezzet sunar. Antalya'nın İbradı ilçesi, mikro klima özelliği sayesinde bu incirin yetiştirilmesi için ideal koşullara sahiptir. Ürünlü Mahallesi'nde neredeyse her hane, geçimini incir üretiminden sağlıyor.
Bölgede incir üretimi, geleneksel yöntemlerle yapılıyor. Ağaçlar budanıyor, zararlılarla mücadele ediliyor ve hasat elle yapılıyor. İncirler, sabahın erken saatlerinde toplanarak serin ortamlarda muhafaza ediliyor. Kalite kaybını önlemek için hızlı bir şekilde soğuk hava depolarına veya doğrudan pazara gönderiliyor.
Pazar Sorunları ve İhracat
Bursa siyah inciri, yurt içi pazarda olduğu kadar yurt dışında da rağbet görüyor. Özellikle Avrupa ülkelerine ihracat yapılıyor. Ancak bu yıl rekolte düşüklüğü nedeniyle ihracatın da olumsuz etkilenmesi bekleniyor. Üreticiler, ihracatçı firmalarla yaptıkları sözleşmelerde zorluk yaşayabileceklerini belirtiyor. Ayrıca pandemi sonrası lojistik maliyetlerindeki artış, ihracatı daha da zorlaştırıyor.
İbradı ilçesinde incir üretiminin yanı sıra diğer tarım ürünleri de yetiştiriliyor. Ancak incir, bölgenin en önemli gelir kaynağı. Üreticiler, gelecek yıllarda daha iyi bir rekolte elde etmek için umutlu. Ancak iklim değişikliğinin etkileri devam ederse, sektörün ciddi anlamda zarar görebileceği endişesi var.
Devlet Destekleri ve Çözüm Önerileri
Tarım ve Orman Bakanlığı, son yıllarda çiftçilere yönelik desteklerini artırdı. Ancak incir üreticileri, desteklerin yetersiz olduğunu ve girdi maliyetlerinin çok yüksek olduğunu dile getiriyor. Özellikle gübre ve mazot fiyatlarındaki artış, üreticiyi zorluyor. Üreticiler, devletin incir üreticilerine özel bir destek programı açıklamasını talep ediyor.
Uzmanlar, sürdürülebilir tarım için damla sulama sistemlerinin yaygınlaştırılması, organik tarımın teşvik edilmesi ve kooperatifleşmenin güçlendirilmesi gerektiğini söylüyor. Ayrıca erken uyarı sistemleriyle don olaylarına karşı önlem alınabileceği belirtiliyor.
Sonuç olarak, İbradı'da Bursa siyah inciri hasadı bu yıl gecikmeli ve düşük rekolteyle başladı. Üreticiler, artan maliyetler ve iklim değişikliğiyle mücadele ederken, tüketiciler de yüksek fiyatlarla karşı karşıya. Bölge ekonomisi için kritik öneme sahip olan incir üretiminin geleceği, alınacak önlemlere bağlı görünüyor.
