Balıkesir'in Havran ilçesinde coğrafi işaret tescilli Havran siyah incirinde hasat sezonu resmen başladı. Bölgedeki üreticiler, bu yıl verimden memnun. İncirin kalitesi ve lezzeti, coğrafi işaretle korunarak dünya pazarında da tanınıyor. Hasadın yaklaşık bir ay sürmesi bekleniyor.
Coğrafi İşaretli Lezzet
Havran siyah inciri, 2021 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescil belgesi aldı. Bu tescil, ürünün bölgeye özgü özelliklerini ve kalitesini garanti altına alıyor. Havran ilçesi, sahip olduğu mikro iklim ve toprak yapısı sayesinde siyah incir üretiminde önemli bir merkez haline geldi. Üreticiler, bu yıl yağışların yeterli olması ve güneşli gün sayısının fazla olması nedeniyle rekoltenin artacağını belirtiyor.
Havran Ziraat Odası Başkanı İsmail Karakaş, yaptığı açıklamada, "Bu yıl incirde kalite çok iyi. Hasat erken başladı. Coğrafi işaret sayesinde ürünümüz hak ettiği değeri buluyor" dedi. Karakaş, hasat sürecinde üreticilere dikkatli olmaları konusunda uyarılarda bulunarak, "İncir çabuk bozulabilen bir ürün. Toplama ve paketleme aşamalarında özen gerekir" diye konuştu.
Üreticilerin Yüzü Güldü
Havran ilçesinde yaklaşık 10 bin dönüm alanda siyah incir üretimi yapılıyor. İlçe genelinde 400'den fazla aile geçimini incirden sağlıyor. Hasat döneminin başlamasıyla birlikte tarlalarında hareketlilik yaşanıyor. Üreticiler sabahın erken saatlerinde tarlalarına giderek incirleri tek tek topluyor. Toplanan incirler, soğuk hava depolarında muhafaza edilerek iç ve dış pazara sunuluyor.
Üreticilerden Mustafa Çelik, bu yıl incirin oldukça tatlı olduğunu belirterek, "Geçen yıla göre daha iyi. Hava şartları iyi gitti. Her yıl bu dönemi heyecanla bekliyoruz" dedi. Çelik, incirin kilogram fiyatının bu yıl 20-30 TL arasında olmasını beklediklerini ifade etti.
Türkiye'nin İncir İhracatında Önemli Pay
Türkiye, dünya kuru incir üretiminde ilk sırada yer alıyor. Havran siyah inciri ise özellikle taze olarak yurt dışına ihraç ediliyor. Özellikle Avrupa ülkeleri ve Körfez ülkelerinden talebin arttığını belirten ihracatçılar, bu yıl ihracatta rekor bekliyor.
Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, hasat süresince üreticilere teknik destek sağlandığını ve girdi maliyetlerine yönelik destekleme çalışmalarının sürdüğünü açıkladı. Ayrıca, incirde görülebilecek hastalıklara karşı üreticilerin bilgilendirildiğini ekledi.
Lezzet Turizmi ve Yöresel Ürünler
Havran siyah inciri, son yıllarda gastronomi turizminin de ilgisini çekiyor. Bölgeye gelen turistler, incir bahçelerini ziyaret ederek taze incir satın alıyor. Ayrıca yöresel ürünler fuarlarında Havran siyah inciri büyük ilgi görüyor. Bu sayede ilçe ekonomisine katkı sağlanıyor.
Havran Belediye Başkanı Emin Ersoy, coğrafi işaretli ürünün tanıtımı için çalışmalar yaptıklarını belirterek, "İncirimiz artık bir marka. Bunu daha da ileriye taşımak istiyoruz. Önümüzdeki yıllarda incir festivali düzenlemeyi planlıyoruz" dedi.
Sonuç Olarak
Coğrafi işaretli Havran siyah inciri, hem bölge ekonomisi hem de ülke tarımı için önemli bir değer. Bu tescilli ürünün korunması ve tanıtımının artarak sürmesi, üreticinin gelirini artırırken kültürel mirasın da yaşatılmasını sağlayacaktır. Yerel yönetimlerin ve ilgili kurumların destekleriyle incirin dünya pazarındaki yerini sağlamlaştırması bekleniyor.
