Glutensiz beslenenlerin vazgeçilmezi olacak mini bazlama tarifi, puf puf kabaran yumuşacık hamuruyla sofralara lezzet katıyor. Pratik hazırlanışı ve porsiyonluk sunumuyla ikram kolaylığı sağlayan bazlamalar, kahvaltıdan atıştırmalıklara kadar günün her saatinde tüketilebiliyor. Sıcak sıcak servis edildiğinde iştahları açan bu nefis tarif, özellikle glüten hassasiyeti olanlar için ideal bir alternatif sunuyor.
Malzemeler ve Hazırlık
Tarif için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit: 2 su bardağı glutensiz un, 1 su bardağı ılık süt, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 paket instant maya, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz ve isteğe bağlı olarak çörek otu veya susam. Ilık sütte maya ve şekeri eritip 5 dakika bekletin. Ardından glutensiz unu, tuzu ve zeytinyağını ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp 30 dakika mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elle yuvarlayın ve hafifçe bastırarak bazlama şekli verin. Tavayı orta ateşte ısıtıp bazlamaları iki tarafı da kızarana kadar pişirin. Sıcak sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Glutensiz un karışımı kullanırken markalar arasında farklılık olabileceğini unutmayın; bazı unlar daha fazla sıvı emebilir, bu nedenle hamurun kıvamını kontrol ederek gerekirse biraz daha süt ekleyin. Bazlamaların daha yumuşak olması için pişirdikten sonra üzerini temiz bir bezle örtüp dinlendirin. İç malzeme olarak peynir, zeytin ezmesi veya humus ile servis edebilirsiniz. Tarifin videosu için kaynak sayfasını ziyaret edebilirsiniz.
Sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için bu tarif, glutensiz beslenme düzeninde çeşitlilik sağlıyor. Ev yapımı olması sayesinde katkı maddelerinden uzak, doğal bir alternatif sunuyor. Ayrıca çocuklar için de güvenle hazırlanabilecek bu bazlamalar, okul beslenmelerinde veya pikniklerde pratik bir seçenek oluşturuyor.
