Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, temmuz ayı boyunca ülke genelinde yürütülen gıda denetimlerinin sonuçlarını açıkladı. Bakanlık ekipleri, gıda güvenliği açısından uygunsuzluk tespit edilen işletmelere toplam 250 milyon lira idari para cezası kesti. Bu rakam, son yılların en yüksek aylık ceza tutarı olarak kayıtlara geçti.
Denetimler Yoğunlaştı
Bakan Yumaklı, yaz aylarının gelmesiyle birlikte gıda kaynaklı risklerin arttığını belirterek, denetim ekiplerinin sahada daha etkin bir şekilde görev yaptığını söyledi. Temmuz ayında toplam 25.000'den fazla işletme denetlenirken, bunların önemli bir kısmında hijyen eksiklikleri, son kullanma tarihi geçmiş ürünler, etiket uygunsuzlukları ve taklit-tağşiş tespit edildiği bildirildi.
Cezaların büyük bölümünün, gıda maddelerinde taklit ve tağşiş yapan işletmelere kesildiği öğrenildi. Taklit-tağşiş, gıdanın orijinal içeriğinin dışında katkı maddeleri eklenmesi veya değersiz maddelerle karıştırılması anlamına geliyor. Bu tür uygulamalar, hem tüketiciyi maddi zarara uğratıyor hem de sağlık açısından ciddi riskler oluşturuyor.
Halk Sağlığı Öncelikli
Bakan Yumaklı, denetimlerin amacının ceza kesmek değil, halk sağlığını korumak olduğunu vurguladı. "Amacımız, vatandaşlarımızın sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamaktır. Uygunsuzluk tespit edilen işletmelere gerekli yaptırımlar uygulanması, caydırıcılık açısından büyük önem taşımaktadır" dedi.
Bakanlık, denetimlerin yıl boyunca aralıksız süreceğini belirtirken, özellikle risk taşıyan sektörlere yönelik özel denetim programları uygulanacağını açıkladı. Et, süt, su, unlu mamüller ve hazır yemek sektörleri öncelikli denetim alanları olarak belirlendi.
Gıda denetimlerinde kesilen cezaların 250 milyon lira gibi yüksek bir rakama ulaşması, sektörde endişe yarattı. Gıda üreticileri dernekleri, cezaların yüksekliğinin işletmeleri zor durumda bırakabileceğini dile getirirken, tüketici dernekleri ise uygulamanın doğru olduğunu ancak denetimlerin süreklilik arz etmesi gerektiğini savunuyor.
Son üç yılda gıda denetimlerine ayrılan kaynakların artırıldığı, ekip sayısının ve laboratuvar kapasitesinin büyütüldüğü biliniyor. Bu sayede denetim sayısı her geçen yıl artıyor. 2023 yılında yapılan denetim sayısı 1.2 milyonu aşarken, bu yıl ilk yedi ayda 800 binin üzerinde denetim gerçekleştirildi.
Uzmanlar, gıda güvenliği konusunda caydırıcılığın artırılması için sadece idari para cezalarının değil, kamuoyunu bilgilendirme ve eğitim çalışmalarının da önemine dikkat çekiyor. Tüketicilerin bilinçli olması, denetimlerin etkinliğini artıran unsurlardan biri olarak değerlendiriliyor.
Bakanlık, gıda işletmelerinin uyması gereken kurallara ilişkin rehberlik hizmetlerini de sürdürüyor. Yeni düzenlemelerle birlikte, hijyen eğitimi zorunlu hale getirilirken, işletmelerin gıda güvenliği yönetim sistemleri kurmaları teşvik ediliyor.
Sonuç olarak, 250 milyon liralık ceza, devletin gıda güvenliği konusundaki kararlılığının bir göstergesi olarak okunmalıdır. Bu tutar, üretici ve satıcıların daha dikkatli olmasını sağlayacak, tüketici açısından ise güven verici bir gelişmedir. Ancak gıda güvenliği uzun soluklu bir mücadele gerektirdiğinden, denetimlerin ve yaptırımların sürdürülmesi elzemdir.
