Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, dünyada gıda israfının arttığına işaret ederek, milyonlarca insanın kuru ekmek bulamadığı bir tabloda barış, huzur ve refahtan bahsedilemeyeceğini ifade etti. Erdoğan, bu açıklamayı bir etkinlikte yaptığı konuşmada dile getirdi.
İsrafın boyutu ve açlıkla mücadele
Erdoğan, konuşmasında dünyada her yıl milyonlarca ton gıdanın çöpe atıldığını, buna karşın milyonlarca insanın açlıkla pençeleştiğini vurguladı. Gıda israfının sadece ekonomik değil, aynı zamanda ahlaki bir sorun olduğunu belirten Erdoğan, "Bir yanda kuru ekmek bulamayan milyonların yaşam mücadelesine tanık olurken, diğer yanda gıda israfının arttığı bir dünyada ne barıştan, ne huzurdan ne de refahtan bahsedebiliriz" dedi.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre, dünya genelinde üretilen gıdanın yaklaşık üçte biri kayboluyor veya israf ediliyor. Bu miktar yılda 1,3 milyar tonu buluyor. Aynı zamanda 800 milyondan fazla insan kronik açlıkla karşı karşıya. Erdoğan'ın bu sözleri, küresel gıda krizine ve israfın önlenmesi gerekliliğine dikkat çekiyor.
Alınması gereken önlemler ve toplumsal sorumluluk
Cumhurbaşkanı Erdoğan, gıda israfının önlenmesi için toplumsal bilincin artırılması gerektiğini belirtti. İsrafın azaltılması için üreticiden tüketiciye kadar herkesin sorumluluk alması gerektiğini söyleyen Erdoğan, "Gıdayı israf etmek, emanete ihanet etmektir. Bu konuda duyarlılık göstermeliyiz" diye konuştu.
Türkiye'de de son yıllarda gıda israfını önlemeye yönelik çeşitli kampanyalar düzenleniyor. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın koordinasyonunda yürütülen "Gıdanı Koru" kampanyası bunlardan biri. Ayrıca yerel yönetimler ve sivil toplum kuruluşları da gıda bankacılığı ve benzeri uygulamalarla israfın önüne geçmeye çalışıyor.
Erdoğan'ın açıklamaları, dünya genelinde artan gıda fiyatları ve açlık sorununa karşı küresel işbirliğinin önemini bir kez daha ortaya koydu. Uzmanlar, israfın azaltılmasının yanı sıra sürdürülebilir tarım politikalarının ve adil gelir dağılımının da açlıkla mücadelede kritik olduğunu vurguluyor.
