Erzincan'ın coğrafi işaret tescilli Cimin Üzümü'nde hasadın yoğunlaşmasıyla kilogram fiyatı 150 liradan 75 liraya kadar düştü. Kentte bu yıl yaklaşık 4 bin ton üzüm rekoltesi bekleniyor. Fiyattaki gerileme, arzın artması ve hasat döneminin zirveye ulaşmasıyla açıklanıyor.
Hasat Zirvede, Fiyat Yarıya İndi
Erzincan'da bağcılıkla uğraşan üreticiler, Cimin Üzümü'nün olgunlaşmasıyla birlikte yoğun bir hasat dönemine girdi. Geçtiğimiz haftalarda kilogramı 150 liradan alıcı bulan üzüm, hasadın artmasıyla 75 liraya kadar geriledi. Üreticiler, fiyat düşüşünün normal olduğunu ve hasat sonuna doğru dengelenmesini beklediklerini belirtiyor.
Erzincan Tarım ve Orman İl Müdürlüğü verilerine göre, kentte bu yıl 4 bin ton civarında Cimin Üzümü rekoltesi öngörülüyor. Geçen yıla kıyasla verimde bir artış olduğu, bunun da fiyatları aşağı çektiği ifade ediliyor. Üzümün büyük bölümü sofralık olarak tüketilirken, bir kısmı da pekmez, pestil ve kuru üzüm olarak işleniyor.
Coğrafi İşaretli Üzümün Özellikleri
Cimin Üzümü, Erzincan'ın Cimin (Üzümlü) ilçesi ve çevresinde yetişen, ince kabuklu, çekirdeksiz ve yüksek şeker oranına sahip bir üzüm çeşidi. 2020 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescil belgesi verilen ürün, kendine has aroması ve uzun raf ömrüyle biliniyor. Bölgede bağcılık, hem ekonomik hem de kültürel bir miras olarak görülüyor.
Üreticiler, Cimin Üzümü'nün tanıtımı için son yıllarda çeşitli festival ve etkinlikler düzenlendiğini hatırlatıyor. Ancak pandemi ve ekonomik koşullar nedeniyle bu etkinliklerin sınırlı kaldığını, dolayısıyla ürünün hak ettiği değeri tam olarak bulamadığını dile getiriyorlar.
Üreticinin Maliyet Baskısı
Fiyat düşüşüne rağmen üreticiler, gübre, ilaç, işçilik ve nakliye gibi girdi maliyetlerinin yüksek olduğunu vurguluyor. Özellikle hasat döneminde işçi ücretlerinin arttığını, bunun da kâr marjını daralttığını belirtiyorlar. Bir üretici, "Geçen yıl 150 liraya sattığımız üzümü bu yıl 75 liraya satıyoruz. Ama maliyetler aynı kalmadı, arttı. Yine de hasadın bereketiyle ayaktayız" diyor.
Erzincan Ziraat Odası yetkilileri, üreticilerin desteklenmesi ve pazarlama sorunlarının çözülmesi gerektiğini ifade ediyor. Özellikle soğuk hava deposu eksikliği nedeniyle ürünün kısa sürede tüketilmesi gerektiğini, bunun da fiyatları baskıladığını belirtiyorlar. Depolama imkânlarının artırılmasıyla ürünün daha uzun süre değerinde satılabileceği öngörülüyor.
Piyasa ve Tüketiciye Yansıması
Fiyatların düşmesi, tüketiciler için olumlu bir gelişme olarak yorumlanıyor. Özellikle sonbahar aylarında sofraların vazgeçilmezi olan üzüm, daha uygun fiyatlarla market raflarında yerini alacak. Ancak üretici, artan maliyetler karşısında fiyatın daha fazla düşmemesini umut ediyor.
Uzmanlar, Cimin Üzümü'nün sadece Erzincan'da değil, büyükşehirlerde de tanıtımının yapılması gerektiğini söylüyor. Coğrafi işaretli ürünlerin katma değerinin yüksek olduğunu, doğru pazarlama stratejileriyle üreticinin daha fazla kazanç sağlayabileceğini vurguluyorlar.
Gelecek Sezon Beklentileri
Üreticiler, önümüzdeki yıl hava koşullarının uygun gitmesi halinde rekoltenin daha da artabileceğini, ancak fiyatların istikrarlı olması için talebin canlı tutulması gerektiğini belirtiyor. Erzincan'ın tarım potansiyelinin yüksek olduğu, Cimin Üzümü'nün yanı sıra diğer ürünlerle de ekonomik kalkınmaya katkı sağlanabileceği ifade ediliyor.
Sonuç olarak, Cimin Üzümü'ndeki fiyat düşüşü, hasat döneminin doğal bir sonucu olarak görülüyor. Ancak üreticinin maliyetleri ve pazar koşulları göz önüne alındığında, sürdürülebilir bir gelir için destek mekanizmalarının devreye alınması gerekiyor. Tüketiciler ise bu dönemde coğrafi işaretli üzümü daha uygun fiyata alma fırsatı bulacak.
