Bursa'nın Kestel ilçesinde çilek hasadı başladı. 77 yaşındaki üretici İsmail Kozan, bu yıl 4 dönüm alana diktiği fideler için 275 bin lira harcadı. Yüksek maliyetlerden dert yanan Kozan, tarlada çileğin kilosunun 125 liradan satılmasını bekliyor. Bölgede çilek üretiminin büyük bölümü el emeğine dayanıyor ve girdi fiyatlarındaki artış üreticiyi zorluyor.
Yüksek Maliyetler Üreticiyi Zorluyor
İsmail Kozan, 60 yılı aşkın süredir çilek üretimi yapıyor. Bu yıl diktiği fidelerin maliyetinin 275 bin lirayı bulduğunu ifade eden Kozan, "Geçen yıla göre fide fiyatları yüzde 50 arttı. Gübre, ilaç ve işçilik maliyetleri de ciddi oranda yükseldi. Biz yine de üretmeye devam ediyoruz ama kâr marjımız her geçen yıl daralıyor" dedi. Kozan, hasat döneminin mayıs sonuna kadar süreceğini, verimin ise geçen yıla göre düşük olduğunu belirtti.
Tarladan Sofraya Çilek Fiyatı
Kestel Ziraat Odası yetkilileri, bu yıl çilek rekoltesinin bölgede geçen yıla göre yüzde 10-15 oranında azaldığını, bunun da fiyatlara yansıyacağını söyledi. Tarlada 125 liradan satılması beklenen çileğin market raflarında 180-200 lira arasında yer bulması öngörülüyor. Türkiye İstatistik Kurumu verilerine göre, son bir yılda taze meyve fiyatları yüzde 70'in üzerinde arttı. Çilekteki fiyat artışının da bu trendi takip etmesi bekleniyor.
Çilek Üretiminde Bursa'nın Yeri
Bursa, Türkiye'nin önemli çilek üretim merkezlerinden biri. Özellikle Kestel, Gürsu ve İnegöl ilçelerinde yoğunlaşan üretim, yıllık ortalama 50 bin ton civarında gerçekleşiyor. Türkiye genelinde çilek üretimi ise 2023 yılında 650 bin tonu aştı. Bursa'daki üreticiler, kaliteli çilekleriyle biliniyor ancak artan maliyetler ve iklim değişikliği üretimi tehdit ediyor. Uzmanlar, tarımsal desteklerin artırılması ve sulama altyapısının iyileştirilmesi gerektiğini vurguluyor.
Bağımsız Değerlendirme
Çilek, Türkiye'de yaz aylarının vazgeçilmez meyvelerinden biri. Ancak üreticinin karşı karşıya olduğu maliyet artışı, sadece çilek değil tüm tarım sektörünün yapısal sorunlarına işaret ediyor. Girdi fiyatlarındaki yükseliş, üreticiyi zorlarken, tüketici de raflarda yüksek fiyatlarla karşılaşıyor. Sürdürülebilir bir tarım politikası için üretim planlaması, destekleme mekanizmalarının güncellenmesi ve kooperatifleşmenin teşvik edilmesi önem taşıyor. Bursa'daki çilek hasadı, bu sorunların çözümü için bir uyarı niteliği taşıyor.
