Bursa'nın Orhaneli ilçesine bağlı Karıncalı Mahallesi'nde düzenlenen bir sünnet düğününde ikram edilen yemek, adeta kabusa dönüştü. Düğüne katılan 100'den fazla vatandaş, yemek yedikten sonra mide bulantısı, kusma ve ishal şikayetleriyle hastanelere akın etti. Olay, düğünün yapıldığı alanda ve çevre ilçelerdeki sağlık kuruluşlarında yoğunluğa neden oldu.
Hastaneler Doldu Taştı
İhbar üzerine olay yerine çok sayıda sağlık ekibi sevk edildi. Zehirlenen vatandaşlar, Orhaneli Devlet Hastanesi başta olmak üzere Bursa şehir merkezindeki hastanelere ve çevre ilçelerdeki sağlık kuruluşlarına kaldırıldı. Özellikle acil servislerde yoğunluk yaşanırken, sağlık ekipleri müdahale için seferber oldu. İlk belirlemelere göre zehirlenmenin, ikram edilen yemekteki bir gıda kaynaklı olduğu düşünülüyor.
Sağlık Müdürlüğü'nden Açıklama
Bursa İl Sağlık Müdürlüğü, konuyla ilgili yazılı bir açıklama yaptı. Açıklamada, "Olayın ardından tüm sağlık kuruluşlarımızda gerekli önlemler alınmış olup, durumu ağır seyreden vatandaşımız bulunmamaktadır. Tedavileri devam eden vatandaşlarımızın sağlık durumları yakından takip edilmektedir" denildi. Yetkililer, gıda numunelerinden alınarak incelenmek üzere laboratuvara gönderildiğini ve soruşturma başlatıldığını bildirdi.
Vatandaşların Anlattıkları
Olayı yaşayan vatandaşlardan Mehmet K., yaşadıklarını şöyle anlattı: "Düğünde yemek yedikten yaklaşık yarım saat sonra midem bulandı ve kusmaya başladım. Orada herkes birbirine bakıyordu, çok sayıda kişi rahatsızlanmıştı. Hemen hastaneye geldik, ancak acil servis ağzına kadar doluydu. Şu an tedavimiz sürüyor." Bir diğer katılımcı Ayşe T. ise, "Düğün sahibinin de büyük üzüntü içinde olduğunu görüyoruz. Bu tür olayların bir daha yaşanmaması için gıda denetimlerinin artırılması gerekiyor" dedi.
Uzmanlardan Gıda Güvenliği Uyarısı
Gıda mühendisleri ve halk sağlığı uzmanları, özellikle kalabalık organizasyonlarda gıda hijyenine dikkat çekerek, açık büfe veya toplu yemek sunumlarında risklerin arttığını belirtiyor. Gıda zehirlenmelerinin genellikle; uygun sıcaklıkta saklanmayan et, tavuk, süt ürünleri gibi gıdaların tüketilmesiyle meydana geldiğini ifade eden uzmanlar, belirtilerin hafif seyretmesine rağmen özellikle çocuklar ve yaşlılarda ciddi sonuçlar doğurabileceğini vurguluyor. Toplu yemek üretim ve sunumunun, Tarım ve Orman Bakanlığı ile Sağlık Bakanlığı'nın belirlediği hijyen kurallarına tam uyum sağlaması gerektiğinin altını çiziyorlar.
Olay Yerinde İnceleme
Olayın ardından jandarma ekipleri düğünün yapıldığı yerde inceleme başlattı. Yemeklerden ve mutfak ortamından numuneler alındı. Yemekleri hazırlayan kişilerin ifadesine başvurulduğu öğrenildi. Düğün sahibinin de gözaltına alınıp alınmayacağı konusunda henüz bir açıklama yapılmadı. Yetkililer, olayla ilgili adli ve idari soruşturmanın sürdüğünü kaydetti.
Toplu Zehirlenme Vakaları ve Önlemler
Bu tür toplu zehirlenme vakaları, Türkiye'de zaman zaman yaşanıyor. Özellikle yaz aylarında düğün, nişan, asker uğurlaması gibi kalabalık etkinliklerde gıda güvenliği ihlalleri nedeniyle benzer olaylarla karşılaşılabiliyor. Uzmanlar, etkinlik sahiplerine ve catering firmalarına; gıdaların hazırlanmasından sunumuna kadar tüm aşamalarda hijyen koşullarına riayet edilmesi çağrısında bulunuyor. Yiyeceklerin uygun sıcaklıklarda muhafaza edilmesi, çiğ ve pişmiş gıdaların ayrı tutulması, personelin portör muayenelerinin yapılması gibi önlemlerin alınması gerektiğini belirtiyorlar.
Sağlık ekipleri, zehirlenen vatandaşların tedavisinin sürdüğünü ve taburcu edilenlerin olduğunu, ancak gözlem altında tutulanların bulunduğunu açıkladı. Olayla ilgili gelişmeler merakla takip edilirken, vatandaşlar yetkililerden yapılacak açıklamayı bekliyor.
