Denizli'nin Beyağaç ilçesinde 52 yaşındaki üretici Hatice Parıldayan, 2 dönümlük arazide ata tohumundan yetiştirdiği yöreye özgü 'Pijamalı' Beyağaç karpuzundan yaklaşık 10 ton ürün elde etti. Mayıs ayında toprakla buluşan fidelerin hasadıyla birlikte Parıldayan, karpuzlarını ilçe merkezindeki pazarda satışa sunuyor. Verimli geçen sezon, hem üreticiyi hem de yöresel lezzet tutkunlarını sevindirdi.
Ata Tohumuna Sahip Çıktı, Verim Katlandı
Hatice Parıldayan, Beyağaç'ın geleneksel tarım mirası olan Pijamalı karpuzunu yaşatmak için yıllardır ata tohumu kullanıyor. 2 dönümlük tarlasına mayıs ayında diktiği fidelerin bakımını özenle yaptı. Sulama, gübreleme ve zararlılarla mücadelede geleneksel yöntemleri modern tekniklerle harmanlayan Parıldayan, sezon boyunca olumsuz hava koşullarına rağmen beklediğinden yüksek verim aldı.
Parıldayan, 'Pijamalı' adını, karpuzun dış kabuğundaki çizgilerin pijama desenini andırmasından aldığını belirtiyor. İnce kabuğu, koyu kırmızı içi ve yüksek şeker oranıyla öne çıkan bu çeşit, özellikle ilçe halkı tarafından tercih ediliyor. Parıldayan, hasat ettiği 10 ton karpuzun büyük bölümünü ilçe merkezindeki pazarda tezgaha indiriyor. Kalan kısmı ise çevre ilçelere ve talep üzerine Denizli merkeze gönderiliyor.
Yöresel Lezzet Tezgahları Süslüyor
Beyağaç pazarında 'Pijamalı' karpuz, görünümü ve tadıyla vatandaşların ilgisini çekiyor. Tezgahlarda kilosu 5-7 lira arasında alıcı bulan karpuz, özellikle yaz aylarında serinlemek isteyenlerin gözdesi. Parıldayan, müşterilerinin çoğunun daha önce bu lezzeti tadanlar olduğunu, her yıl sipariş verdiklerini söylüyor. İlçede tarımla uğraşan diğer üreticiler de Pijamalı çeşidine yönelerek ata tohumunu koruma yolunda adımlar atıyor.
Beyağaç Ziraat Odası yetkilileri, yöresel tohumların sürdürülebilirliği için çiftçilere destek verildiğini belirtiyor. Pijamalı karpuzun coğrafi işaret alması yönünde çalışmaların olduğu da biliniyor. Bu tür girişimler, hem yerel ekonomiye katkı sağlıyor hem de biyolojik çeşitliliğin korunmasına yardımcı oluyor.
Hatice Parıldayan, önümüzdeki yıl ekim alanını genişletmeyi ve daha fazla üreticiye ata tohumu dağıtmayı planlıyor. Kadın üreticinin başarısı, bölgedeki diğer çiftçilere de ilham kaynağı oluyor. Parıldayan, 'Bu toprakların bereketi ata tohumunda saklı. Onu korumak hepimizin görevi' diyerek sözlerini tamamlıyor.
