Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, 7 Haziran Dünya Gıda Güvenilirliği Günü kapsamında sosyal medya hesabından yaptığı açıklamada, Türkiye'de her yıl ortalama 1,3 milyon gıda denetimi yapıldığını belirtti. Bakan Yumaklı, gıda güvenilirliğinin halk sağlığı açısından kritik öneme sahip olduğunu vurgulayarak, denetimlerin sahada titizlikle sürdürüldüğünü ifade etti. Açıklamada, tüketicilerin güvenilir gıdaya erişimi için Bakanlık olarak kararlılıkla çalıştıklarının altı çizildi.
Denetimlerin kapsamı ve hedefleri
Bakan Yumaklı, gıda denetimlerinin üretimden tüketime kadar tüm aşamaları kapsadığını belirtti. Denetim ekiplerinin, gıda işletmelerinde hijyen koşulları, son kullanma tarihleri, etiket bilgileri ve katkı maddeleri gibi birçok unsuru kontrol ettiğini aktardı. Yıllık 1,3 milyon denetim sayısının, Türkiye'nin gıda güvenliği alanında dünyadaki en yoğun denetim ağlarından birine sahip olduğunu gösterdiğini söyledi. Bakan, hedeflerinin denetim sayısını artırmak ve teknolojik altyapıyı güçlendirerek daha etkin bir kontrol mekanizması oluşturmak olduğunu ekledi.
Gıda güvenilirliği ve tüketici bilinci
Bakan Yumaklı, tüketicilerin gıda güvenilirliği konusunda bilinçlenmesinin de denetimler kadar önemli olduğunu vurguladı. Bu kapsamda Bakanlık tarafından yürütülen eğitim ve farkındalık çalışmalarına dikkat çekti. Ayrıca, 'Gıda Güvenilirliği' mobil uygulamasıyla vatandaşların ürünler hakkında anlık bilgi alabildiğini hatırlattı. Bakan, gıda israfının önlenmesi ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarının yaygınlaştırılması için de çalışmalar yürütüldüğünü sözlerine ekledi.
Dünya Gıda Güvenilirliği Günü, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından 2018 yılında ilan edilmiş olup, gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesi ve güvenilir gıdaya erişimin önemine dikkat çekmeyi amaçlamaktadır. Türkiye, ulusal gıda kontrol sistemini geliştirmek ve uluslararası standartlarla uyumlu hale getirmek için son yıllarda önemli adımlar atmıştır. Bakan Yumaklı'nın açıklamaları, bu alandaki kararlılığın bir göstergesi olarak değerlendirilirken, denetimlerin sıklığı ve kapsamının genişletilmesi, tüketici güvenini artırmaya yönelik somut bir çaba olarak öne çıkmaktadır.
