Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Dünya Gıda Güvenilirliği Günü kapsamında yaptığı açıklamada, Türkiye'de yılda ortalama 1,3 milyon gıda denetimi gerçekleştirildiğini belirtti. Bakan Yumaklı, "Amacımız sadece üretmek değil, soframıza gelen her bir ürünün izlenebilir ve uluslararası standartlarda güvenilir olmasını sağlamaktır" ifadesini kullandı. Gıda güvenilirliğinin, tüketici sağlığı ve gıda ticareti açısından kritik öneme sahip olduğunu vurguladı.
Denetimlerin Kapsamı ve İzlenebilirlik
Bakan Yumaklı, denetimlerin üretimden tüketime kadar her aşamada yapıldığını söyledi. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın, gıda işletmelerini düzenli olarak denetlediğini, ayrıca ihbar ve şikayetler üzerine de ani denetimler gerçekleştirdiğini aktardı. İzlenebilirlik sistemlerinin güçlendirildiğini, böylece herhangi bir olumsuzluk durumunda ürünün kaynağına hızlıca ulaşılabildiğini belirtti. Bakan, "Gıda güvenilirliği, sadece bir sağlık meselesi değil, aynı zamanda ekonomik ve itibar konusudur" diye konuştu.
Uluslararası Standartlar ve Ticari Etkiler
Türkiye'nin, Avrupa Birliği ve diğer uluslararası kuruluşların gıda güvenilirliği standartlarına uyum sağlamak için çalışmalarını sürdürdüğünü ifade eden Yumaklı, bu sayede Türk gıda ürünlerinin ihracatının arttığını söyledi. Özellikle yaş meyve-sebze, et ve süt ürünleri ile işlenmiş gıdalarda güvenilirlik algısının yükseldiğini belirtti. Bakan, "Tüketicilerin güvenini kazanmak, uzun vadeli ticari başarının anahtarıdır" dedi.
Dünya Gıda Güvenilirliği Günü'nün, farkındalık yaratmak ve iyi uygulamaları teşvik etmek açısından önemli olduğunu vurgulayan Yumaklı, "Herkesin güvenilir gıdaya erişimi, temel bir insan hakkıdır" şeklinde konuştu.
Türkiye'nin gıda güvenilirliği konusunda son yıllarda önemli ilerleme kaydettiğini belirten Bakan, tüm paydaşlara çağrıda bulunarak denetim süreçlerine destek olmalarını istedi. Bakanlık verilerine göre, 2023 yılında yapılan 1,3 milyon denetim sonucunda uygunsuz bulunan ürünler toplatılırken, ilgili işletmelere idari para cezaları uygulandı. Gıda güvenilirliği alanında eğitim ve bilinçlendirme çalışmalarının da aralıksız devam ettiği ifade edildi.
