Yaz aylarında sıcak havalarda hem ferahlatıcı hem de doyurucu bir akşam yemeği arayanlar için bugünün menüsü hazır. Gazpacho çorbasıyla başlayacak olan bu özel menü, baharatlarla zenginleştirilmiş tavuk etlerinin çıtır lavaşlarla buluştuğu tavuklu taco ve sunumuyla dikkat çeken tornado patates ile devam ediyor. Ayrıca çıtır çıtır kabak tempura da bu lezzet şölenine eşlik ediyor.
Menünün ilk durağı: Gazpacho çorbası
Yaz sıcaklarının vazgeçilmezi olan İspanyol mutfağının serinletici çorbası gazpacho, domates, salatalık, biber ve sarımsak gibi taze sebzelerle hazırlanıyor. Soğuk servis edilen bu çorba, hem hafif hem de besleyici bir başlangıç sunuyor. Üzerine birkaç damla zeytinyağı ve taze fesleğen ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Gazpacho, antioksidan deposu olmasıyla da öne çıkıyor.
Ana yemek: Baharatlı tavuklu taco
Tavuk etlerini dilediğiniz baharatlarla marine edip sotelerken, taco için lavaşları hafifçe ısıtmayı unutmayın. İç harcına marul, domates, avokado ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Üzerine acı sos veya ekşi krema ile servis önerisi yapılabilir. Bu yemek, protein ve lif dengesiyle sağlıklı bir seçenek oluşturuyor.
Yan lezzet: Tornado patates
Tornado patates, patateslerin spiral şekilde kesilip çıtır çıtır kızartılmasıyla hazırlanıyor. Sunumu kadar tadı da eğlenceli olan bu atıştırmalık, özellikle çocukların ilgisini çekiyor. Üzerine biber, tuz ve baharat karışımı serperek baharat seviyesini ayarlayabilirsiniz. Patatesin vitamin ve mineral değerleri bu şekilde korunuyor.
Kızartma şöleni: Kabak tempura
İnce dilimlenmiş kabaklar, tempura hamuruna bandırılıp kızartıldığında ortaya çıtır çıtır bir atıştırmalık çıkıyor. Yanında yoğurt bazlı bir sos veya soya sosu ile servis edebilirsiniz. Kabak, düşük kalorili ve yüksek lif içeriğiyle diyet dostu bir sebze olarak biliniyor.
Bu menü, yaz akşamlarında pratik ve lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal. Tüm yemeklerin hazırlık süresi toplamda yaklaşık 45 dakika olup, malzemelere her marketten kolayca ulaşmak mümkün. Sağlıklı ve dengeli beslenmeye özen gösterirken damak tadını da ön planda tutanlar için bu menü biçilmiş kaftan.
