Afyonkarahisar'ın tarımsal potansiyeliyle öne çıkan Şuhut ilçesinde, yaz sezonunun en önemli ürünlerinden biri olan taze fasulyede hasat maratonu başladı. Bölgedeki üreticiler, bu yılki rekolteden umutlu. İlk günlerde taze fasulye, tarlada 50-60 TL'den alıcı buluyor. Şuhut Ziraat Odası Başkanı Mustafa Öz, hasadın başlamasıyla birlikte hem iç piyasaya hem de ihracata yönelik talebin arttığını belirtti.
Hasat Süreci ve Üreticinin Yüzü Güldü
Şuhut'un verimli topraklarında yetiştirilen taze fasulye, bölge ekonomisi için büyük önem taşıyor. Bu yıl hava koşullarının uygun gitmesi, üreticinin yüzünü güldürdü. İlçe genelinde yaklaşık 50 bin dekar alanda ekimi yapılan fasulyede, dekardan ortalama 2-3 ton verim elde ediliyor. Üreticiler, sabahın erken saatlerinde tarlaya girerek hasada başlıyor ve toplanan fasulyeler aynı gün tüccarlara ulaştırılıyor.
Hasat sezonunun yaklaşık iki ay süreceğini ifade eden üreticiler, fiyatların şu an için memnun edici olduğunu, ancak arz talep dengesine göre fiyatların değişebileceğini söylüyor. Özellikle ihracatçı firmaların bölgeye olan ilgisi, üreticinin yüzünü güldüren bir diğer etken.
İhracat ve Pazarlama Ağı
Şuhut'ta yetiştirilen taze fasulye, başta Avrupa ülkeleri olmak üzere birçok ülkeye ihraç ediliyor. İhracatın, üretimin yaklaşık yüzde 30'unu oluşturduğu belirtiliyor. Bölgedeki soğuk hava depoları, ürünün uzun süre saklanmasına olanak tanırken, taze tüketimin yanı sıra dondurulmuş ürün olarak da değerlendiriliyor.
Şuhut Belediye Başkanı Ramazan Korkmaz, fasulyenin ilçenin marka değeri olduğunu vurgulayarak, "Şuhut fasulyesi, lezzeti ve kalitesiyle Türkiye genelinde tanınıyor. Bu yılki hasat, bereketli geçiyor. Üreticilerimizin emeği karşılığını buluyor. Biz de belediye olarak üreticilerin her zaman yanındayız" dedi.
Fiyatlar ve Piyasa Beklentileri
Hasadın ilk günlerinde taze fasulyenin kilogramı 50-60 TL arasında satılıyor. Bu fiyat, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 40 civarında bir artışa işaret ediyor. Üreticiler, maliyetlerdeki artış göz önüne alındığında bu fiyatların devam etmesini bekliyor. Ancak arzın artmasıyla birlikte fiyatların bir miktar gerileyebileceği tahmin ediliyor.
Tüketici dernekleri ise yüksek fiyatların marketlere yansımasından endişeli. Zincir marketlerde taze fasulyenin kilogramı 70-80 TL'den satılıyor. Tüketiciler, aradaki fiyat farkının nedenini sorgularken, üreticiler ise aracıların payının yüksek olduğunu savunuyor.
Şuhut Ticaret Borsası yetkilileri, fiyat istikrarının sağlanması için üretici ile tüketicinin buluştuğu doğrudan satış kanallarının önemine dikkat çekiyor. Hal Yasası'ndaki düzenlemelerle aracı sayısının azaltılması, hem üreticinin hem de tüketicinin korunması açısından kritik görülüyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın tarımsal desteklemeleri kapsamında fasulye üreticilerine verilen primler, üretimin devamlılığı için önemli bir teşvik unsuru. Bu yıl da desteklemelerin devam etmesi, üreticinin maliyet yükünü bir nebze hafifletiyor.
Bölgede fasulye hasadı, eylül ayının ortasına kadar sürecek. Üreticiler, bu süre zarfında hava koşullarının iyi gitmesini ve hastalık olmamasını temenni ediyor. Özellikle fasulyede görülen yaprak biti ve mantar hastalıkları, zamanında müdahale edilmezse verimi ciddi şekilde düşürebiliyor. Bu nedenle üreticiler, ilaçlama ve bakım işlerini titizlikle yürütüyor.
Şuhut'un fasulyesi, sadece ekonomik değeriyle değil, aynı zamanda gastronomik açıdan da bölgenin tanıtımına katkı sağlıyor. Yöresel yemeklerde sıkça kullanılan bu fasulye, turistik tesislerin menülerinde de yer alıyor. İlçede her yıl düzenlenen fasulye festivali, ürünün tanıtımına önemli bir katkı sunuyor.
Sonuç olarak, Şuhut'ta başlayan taze fasulye hasadı, hem üretici hem de bölge ekonomisi için umut verici bir tablo çiziyor. Fiyatların yüksekliği üreticiyi memnun ederken, tüketici tarafında fiyat istikrarının sağlanması bekleniyor. Tarımsal desteklerin artarak devam etmesi ve pazarlama kanallarının iyileştirilmesi durumunda, Şuhut fasulyesinin ülke genelinde daha da tanınacağı aşikar.
