Milli Eğitim Bakanlığı ve Sağlık Bakanlığı iş birliğiyle okul kantinlerinde satılan gıda ürünlerine yönelik yeni bir düzenleme hayata geçirildi. Artık kantinlerde satılan ürünlerde 'okul gıdası' logosunun yanı sıra Sağlık Bakanlığı tarafından belirlenen kriterler doğrultusunda 'A, B, C' şeklinde beslenme skorları da bulunacak. Böylece öğrenciler ve veliler, satın aldıkları ürünlerin besin değeri hakkında daha kolay bilgi sahibi olabilecek.
Beslenme Skoru Nedir, Nasıl Belirlenecek?
Beslenme skoru, gıda ürünlerinin içerdiği şeker, tuz, doymuş yağ ve enerji miktarı ile lif, protein, vitamin ve mineral gibi besin öğeleri dikkate alınarak hesaplanacak. Sağlık Bakanlığı tarafından geliştirilen algoritma doğrultusunda ürünler A, B veya C olarak sınıflandırılacak. A skoru en sağlıklı ürünleri işaret ederken, C skoru yüksek şeker, tuz veya yağ içeriği nedeniyle tüketimi sınırlandırılması gereken ürünleri gösterecek. Uygulama, kantinlerde satılan paketli ürünlerin ambalajlarında yer alacak. Böylece öğrenciler, seçim yaparken daha bilinçli davranabilecek.
Okul Gıdası Logosu ile Birlikte Kullanılacak
Düzenleme kapsamında kantinlerde satılan ürünlerde daha önce zorunlu hale getirilen 'okul gıdası' logosu korunacak. Bu logo, ürünün okul çağı çocuklarının beslenmesine uygun olduğunu gösteriyor. Yeni skor sistemi ise bu logonun yanında yer alacak. Böylece hem ürünün okulda satışa uygunluğu hem de besin değeri açısından derecelendirilmesi bir arada sunulacak. Milli Eğitim Bakanlığı yetkilileri, uygulamanın öğrencilerde sağlıklı beslenme bilincinin gelişmesine katkı sağlayacağını belirtiyor.
Veli ve Öğrenciler İçin Şeffaflık Artacak
Yeni sistemin en önemli faydalarından biri, velilerin çocuklarının kantinden aldığı ürünlerin içeriği hakkında daha fazla bilgi sahibi olması. Özellikle obezite ve aşırı şeker tüketimiyle mücadele kapsamında atılan bu adım, beslenme okuryazarlığını da güçlendirecek. Uzmanlar, skorların öğrenciler üzerinde olumlu bir baskı oluşturacağını ve üreticilerin daha sağlıklı ürünler geliştirmeye yönelebileceğini ifade ediyor. Ayrıca kantin işletmecileri de hangi ürünleri satın alacakları konusunda daha bilinçli kararlar verebilecek.
Uygulamanın Takvimi ve Denetimi
Düzenlemenin kademeli olarak uygulanması planlanıyor. İlk etapta pilot okullarda başlayacak olan sistemin, önümüzdeki eğitim-öğretim yılında tüm ülke genelinde yaygınlaştırılması hedefleniyor. Denetimler, Milli Eğitim Bakanlığı ve Sağlık Bakanlığı'nın ortak çalışmasıyla yürütülecek. Kantinlerde satılan ürünlerin skor etiketlerini taşıyıp taşımadığı düzenli olarak kontrol edilecek. Uygunsuz ürün satışı tespit edilen işletmelere yönelik yaptırımlar da gündemde.
Sağlıklı Nesil İçin Önemli Bir Adım
Türkiye'de çocukluk çağı obezitesi son yıllarda artış gösteriyor. Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre, ülkemizde 5-19 yaş arası çocukların yaklaşık üçte biri fazla kilolu veya obez. Okul kantinlerinde satılan yüksek kalorili, şekerli ve yağlı gıdalar bu sorunun önemli bir parçası olarak görülüyor. Beslenme skoru uygulaması, çocukların günlük enerji ve besin öğesi ihtiyaçlarına uygun seçimler yapmasına yardımcı olmayı amaçlıyor. Sağlık Bakanlığı'nın daha önce yayımladığı 'Türkiye Beslenme Rehberi' ve 'Okul Kantinlerinde Satılacak Gıdalar' genelgesi de bu politikanın bir parçasıydı. Yeni skor sistemi, bu düzenlemelerin etkinliğini artırmayı hedefliyor.
Beslenme skoru uygulaması, tek başına obeziteyle mücadelede yeterli olmasa da, farkındalık yaratma ve tüketici davranışlarını yönlendirme açısından önemli bir araç. Uzmanlar, okul çevresinde satılan gıdaların denetiminin sıklaştırılması, fiziksel aktivitenin teşvik edilmesi ve beslenme eğitiminin müfredata entegre edilmesiyle birlikte daha kalıcı sonuçlar alınabileceğini vurguluyor. Uygulamanın, üreticiler üzerinde de bir baskı oluşturarak piyasadaki ürün yelpazesinin daha sağlıklı hale gelmesine katkı sağlaması bekleniyor.
