Samsun'da mantar sezonunun verimli geçmesiyle birlikte vatandaşlar ormanlık alanlara yönelirken, uzmanlar zehirli mantar türleriyle karıştırılma riskine karşı dikkatli olunması çağrısında bulundu. Samsun İl Sağlık Müdürlüğü yetkilileri, son günlerde artan mantar zehirlenmesi vakalarına dikkat çekerek, doğadan toplanan mantarların tüketilmemesi gerektiğini vurguladı. Özellikle yağışların ardından mantar popülasyonunun arttığı bölgelerde, bilinçsiz toplama ve tüketim ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor.
Zehirli mantarlar nasıl ayırt edilir?
Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi'nden Prof. Dr. Hasan Yetkin, zehirli mantarların genellikle parlak renkli ve hoş kokulu olduğunu, ancak bu özelliklerin tek başına güvenilir olmadığını belirtti. Yetkin, "Halk arasında 'zehirli mantar acıdır, kokusundan anlaşılır' gibi yanlış inanışlar var. Oysa ölümcül olan Amanita phalloides türü oldukça lezzetli ve kokusuzdur" dedi. Uzmanlar, mantar toplarken mutlaka bir uzmana danışılması gerektiğini, şüpheli durumlarda tüketimden kaçınılması gerektiğini ifade etti.
Zehirlenme belirtileri ve ilk yardım
Mantar zehirlenmelerinde ilk belirtiler genellikle 6-24 saat içinde ortaya çıkıyor. Karın ağrısı, bulantı, kusma ve ishal gibi semptomlar görüldüğünde derhal bir sağlık kuruluşuna başvurulması gerekiyor. Samsun 112 Acil Sağlık Hizmetleri, son bir haftada 15 mantar zehirlenmesi vakasına müdahale etti. Vakaların tamamının doğal alanlardan toplanan mantarlardan kaynaklandığı belirtildi.
Uzmanlardan tavsiyeler
- Mantarı yalnızca güvenilir marketlerden veya kültür mantarı olarak satın alın.
- Doğada topladığınız mantarları asla tüketmeyin.
- Mantar alırken etiket ve üretici bilgilerini kontrol edin.
- Zehirlenme durumunda vakit kaybetmeden sağlık kuruluşuna başvurun.
Doğa ve çevre dernekleri de vatandaşları bilinçlendirme çalışmalarına hız verdi. Samsun Doğa Koruma Derneği Başkanı Ayşe Demir, "Mantar sezonu ciddi bir sağlık riski taşıyor. Eğitimsiz bireylerin doğadan topladığı mantarlar ölüme bile yol açabiliyor. Bu nedenle herkesi mantar tüketiminde dikkatli olmaya çağırıyoruz" şeklinde konuştu.
Sağlık Bakanlığı verilerine göre, Türkiye'de her yıl ortalama 500 mantar zehirlenmesi vakası kaydediliyor ve bunların yaklaşık yüzde 10'u ölümle sonuçlanıyor. Uzmanlar, bu risklere karşı en güvenli yolun doğadan toplanan mantarları tüketmemek olduğunun altını çiziyor.
