Yaz aylarının gelmesiyle mangal keyfi yapmak isteyen vatandaşlar, market ve kasap reyonlarında şok edici fiyat etiketleriyle karşılaşıyor. Özellikle mangalın vazgeçilmezi olan tavuk kanat fiyatları, son bir ayda tam yüzde 115 oranında arttı. Geçen yıl bu dönemlerde kilosu 40-50 lira arasında satılan tavuk kanat, bu yıl 90-100 lirayı buluyor. Fiyat artışının gerekçesi olarak yem maliyetleri ve enflasyon gösterilirken, tüketiciler bu durumu fırsatçılık olarak değerlendiriyor.
Fiyat artışında rekor kanatta
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, tavuk ürünlerinde en yüksek fiyat artışı kanat grubunda yaşandı. Tavuk göğsü ve but fiyatlarındaki artış yüzde 70-80 seviyelerinde kalırken, kanat fiyatlarındaki yükseliş tüketiciyi isyan ettirdi. İstanbul'da bir market zincirinde tavuk kanadın kilosu 105 TL'den satılırken, bazı semt pazarlarında 95 TL'ye kadar düşüyor. Uzmanlar, talebin yoğun olduğu bu dönemde fırsatçılığın önüne geçilmesi için denetimlerin artırılması gerektiğini belirtiyor.
Sektör temsilcilerinden savunma
Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçılar Birliği (BESD-BİR) yetkilileri, fiyat artışının temel nedeninin yem fiyatlarındaki yükseliş olduğunu ifade ediyor. Geçen yıla göre yüzde 60 oranında artan yem maliyetleri, üreticiyi zor durumda bıraktı. Ayrıca döviz kurlarındaki dalgalanma ve enerji maliyetleri de fiyatlara yansıdı. Ancak tüketici dernekleri, bu açıklamaların ikna edici olmadığını, zam oranının maliyet artışının çok üzerinde olduğunu savunuyor.
Tüketici ne yapmalı?
- Alternatif protein kaynaklarına yönelin: kırmızı et, balık, baklagiller
- Mangalda daha ekonomik ürünler tercih edin: köfte, sucuk, sebze
- Alışverişi toptancı hallerinden veya üreticiden yapmaya çalışın
- İndirim dönemlerini takip edin, stok yapın
- Fahiş fiyat uygulayan işletmeleri Ticaret Bakanlığı'na şikayet edin
Denetim çağrıları artıyor
Tüketici dernekleri, Ramazan Bayramı öncesinde başlayan fahiş fiyat denetimlerinin yaz boyunca devam etmesini talep ediyor. Ticaret Bakanlığı ekipleri, özellikle büyük market zincirlerinde denetim yaparken, semt pazarlarında da kontrollerin sıklaştırılması gerektiği belirtiliyor. Tüketici Konfederasyonu (TÜKONFED) Başkanı Aydın Ağaoğlu, "Mangal sezonu fırsatçılar için bulunmaz bir fırsat haline geldi. Denetimler caydırıcı olmalı, cezalar artırılmalı" dedi. Öte yandan Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın geçtiğimiz hafta yaptığı açıklamada, fahiş fiyat artışlarıyla mücadele edileceğini ve enflasyonu düşürmek için kararlılıkla çalışıldığını söylemesi, tüketicilere umut verse de, raflardaki fiyatlar henüz bu söylemi yansıtmıyor.
