Kadıköy'de "Laz Bakkal" lakabıyla tanınan Fatih Bostan, yaklaşık 5 yıldır işlettiği bakkalın önünde arıcılık yapıyor. Kovanlarla bal üretimi gerçekleştiren Bostan, şimdi de iddiasına göre dünyanın en büyük yuvarlak bal kovanını inşa ederek yeni bir projeye imza attı. Bostan, kovanın tamamen dolduğunda İstanbul'un bal ihtiyacını karşılayacağını söylüyor.
Dev kovan nasıl yapıldı?
Fatih Bostan, yaklaşık 2 metre çapındaki yuvarlak kovanı, ahşap ve metal malzemeler kullanarak kendi imkanlarıyla inşa etti. Kovanın içinde 50 adet çerçeve bulunuyor ve her bir çerçevede ortalama 3-4 kilogram bal üretimi hedefleniyor. Bostan, kovanın toplamda 200 kilograma kadar bal üretebileceğini belirtiyor. Kovanın tasarımı, arıların doğal yaşam alanına uygun olacak şekilde özel olarak geliştirilmiş.
Bakkalda arıcılık: Sıra dışı bir girişim
Bostan, 5 yıl önce bakkalının önünde birkaç kovanla başladığı arıcılık serüveninde, zamanla kovan sayısını arttırdı. Şu anda 20'ye yakın kovanı bulunan Bostan, balın yanı sıra polen ve propolis gibi arı ürünleri de üretiyor. Bostan'ın işlettiği bakkalda, ürettiği bal ve diğer arı ürünleri satılıyor. Müşteriler, bakkala alışverişe gelirken aynı zamanda arıcılık faaliyetlerini de yakından izleme fırsatı buluyor.
Balın kalitesi ve fiyatı
- Bostan, ürettiği balın tamamen doğal olduğunu ve herhangi bir katkı maddesi içermediğini vurguluyor.
- Balın kilosu, 100 TL'den satılıyor ve yoğun talep görüyor.
- Bostan, ilerleyen dönemlerde bal üretimini daha da arttırmayı planlıyor.
Bostan'ın bu girişimi, çevredekilerin ve sosyal medyanın ilgisini çekiyor. Birçok kişi, bakkalın önünde arıcılık yapılmasını ilginç buluyor. Bostan ise arıcılığın her yerde yapılabileceğini göstermek istediğini söylüyor. Ayrıca, arıların doğa için önemine dikkat çekiyor ve daha fazla insanın arıcılık yapmasını teşvik ediyor.
Gelecek planları
Fatih Bostan, dev kovanının yanı sıra, daha büyük projeler için de çalışmalara başladığını ifade ediyor. Hedefinin, İstanbul'un çeşitli bölgelerinde benzer kovanlar kurarak şehrin bal ihtiyacının bir kısmını karşılamak olduğunu söylüyor. Bostan, "Bu kovan İstanbul'a yetecek. Komple dolduğu zaman İstanbul'un bal ihtiyacının büyük bir kısmını karşılayabiliriz" diyor.
Kadıköy'deki bu sıra dışı girişim, kent arıcılığının yaygınlaşması açısından önemli bir örnek teşkil ediyor. Uzmanlar, kent arıcılığının biyolojik çeşitliliğe katkı sağladığını ve doğal yaşamın korunmasında rol oynadığını belirtiyor. Fatih Bostan'ın çalışmaları, bu alanda farkındalık yaratması açısından da değer taşıyor. Dev kovan, sadece bal üretimi için değil, aynı zamanda arıların yaşam döngüsünü gözlemlemek isteyenler için de bir merkez haline gelmiş durumda.
