İstanbul Ticaret Odası (İTO) verileri, mayıs ayında İstanbul'da takip edilen 336 üründen 223'ünün fiyatında artış yaşandığını ortaya koydu. Zam şampiyonu yüzde 86,49 artışla erik olurken, sivri biber yüzde 60,72'lik düşüşle en çok ucuzlayan ürün oldu. Veriler, enflasyonla mücadelede gıda fiyatlarındaki oynaklığın devam ettiğini gösteriyor.
Mayıs Ayında En Çok Zamlanan Ürünler
İTO'nun İstanbul Ücretliler Geçinme İndeksi'ne göre mayıs ayında en yüksek fiyat artışı erikte görüldü. Erik fiyatı yüzde 86,49 oranında yükselirken, ikinci sırada yüzde 75,44 artışla dolmalık biber yer aldı. Üçüncü sırada yüzde 71,02 ile marul, dördüncü sırada yüzde 58,69 ile patlıcan ve beşinci sırada yüzde 54,40 ile salatalık bulunuyor. Diğer önemli artışlar: kabak yüzde 49,98, kuru soğan yüzde 40,33, kırmızı mercimek yüzde 39,83, havuç yüzde 35,58 ve kuru kayısı yüzde 31,90.
Fiyatı En Çok Düşen Ürünler
Mayıs ayında en fazla fiyat düşüşü yüzde 60,72 ile sivri biberde gerçekleşti. Bunu yüzde 55,81 ile domates, yüzde 40,32 ile yeşil fasulye, yüzde 35,11 ile taze soğan ve yüzde 29,30 ile enginar takip etti. Bu ürünlerdeki düşüşler mevsimsel arz artışına bağlanıyor.
Genel Fiyat Hareketleri
İstanbul'da mayıs ayında perakende fiyatları bir önceki aya göre yüzde 2,30, geçen yılın aynı ayına göre ise yüzde 37,82 arttı. Gıda harcamaları kaleminde aylık artış yüzde 2,49 olurken, yıllık artış yüzde 38,25 seviyesinde gerçekleşti. Konut harcamaları yüzde 3,05, ulaştırma yüzde 1,85, kültür-eğitim yüzde 2,10, sağlık yüzde 1,95 ve diğer harcamalar yüzde 2,01 oranında arttı.
Uzmanlara göre meyve-sebze fiyatlarındaki bu dalgalanma, iklim koşulları, arz-talep dengesizliği ve girdi maliyetlerindeki artıştan kaynaklanıyor. Özellikle erik gibi mevsimlik ürünlerdeki ani fiyat sıçramaları, tüketici bütçesini olumsuz etkiliyor. Enflasyonist baskıların sürdüğü bu dönemde, gıda fiyatlarındaki oynaklık yakından takip edilmeye devam ediyor.
