Kahramanmaraş'ın Göksun ilçesinde 25 bin dekar alanda üretilen elmalar, Almanya, Fransa, Rusya ve Arap ülkeleri başta olmak üzere birçok ülkeden yoğun talep görüyor. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mehmet Sütyemez, bölgenin sahip olduğu iklim yapısının elmaların kaliteli olmasını sağladığını ve gece ile gündüz arasındaki sıcaklık farkının meyve kalitesine olumlu etki yaptığını ifade etti.
İklim ve coğrafya kaliteyi belirliyor
Göksun elmasının dünya pazarında tercih edilmesinin arkasında yatan en önemli etken, bölgenin kendine has iklim koşulları. Prof. Dr. Sütyemez, "Bölgenin sahip olduğu iklim yapısı, elmaların kaliteli olmasını sağlamakta, gece ve gündüz sıcaklık farkları meyvenin renk, tat ve dayanıklılık özelliklerini olumlu yönde etkilemektedir" dedi. Yüksek rakım, temiz hava ve su kaynaklarının elma yetiştiriciliğine uygunluğu, Göksun'u diğer üretim bölgelerinden ayırıyor.
İlçede elma üretimi son yıllarda hem alan hem de verim açısından istikrarlı bir artış gösteriyor. 25 bin dekarı aşan üretim alanında başta Golden, Starking, Granny Smith ve Fuji gibi çeşitler olmak üzere birçok elma türü yetiştiriliyor. Çiftçiler, modern tarım teknikleri ve damla sulama sistemleriyle üretim verimliliğini artırırken, hasat döneminde ortaya çıkan ürün kalitesi ihracatçıların da dikkatini çekiyor.
İhracat pazarları genişliyor
Göksun elması, son dönemde yalnızca iç piyasada değil, uluslararası arenada da adından söz ettiriyor. Almanya, Fransa, Rusya ve Arap ülkelerinden gelen talepler, bölge üreticileri için önemli bir gelir kapısı oluşturuyor. İhracatçılar, özellikle Avrupa pazarında kalite standartlarına uygunluk, ambalajlama ve lojistik konularında sağlanan iyileştirmelerle birlikte Göksun elmasının rekabet gücünün arttığını belirtiyor. Rusya ve Arap ülkeleri ise coğrafi yakınlık ve ticari ilişkiler sayesinde öne çıkan pazarlar arasında.
Bölgede üretilen elmaların ihracatı, sadece üreticiye değil, aynı zamanda nakliye, depolama ve paketleme gibi yan sektörlere de canlılık katıyor. Soğuk hava depolarının kapasitesi artırılarak ürünün yıl boyunca pazara sunulması sağlanıyor. Bu durum, fiyat istikrarına katkıda bulunurken çiftçinin eline geçen gelirin de düzenli olmasına yardımcı oluyor.
Rekabet ve sürdürülebilirlik
Göksun elmasının ihracat başarısında, üreticilerin bilinçli tarım uygulamaları ve devlet destekleri de etkili. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın sağladığı hibeler, sertifikalı fidan kullanımı ve iyi tarım uygulamaları konusundaki eğitimler, ürün kalitesini yükseltiyor. Ancak sektör temsilcileri, iklim değişikliğinin getirdiği risklere ve su kaynaklarının verimli kullanımına dikkat çekiyor. Prof. Dr. Sütyemez, sürdürülebilir üretim için sulama yöntemlerinin iyileştirilmesi ve zararlılarla mücadelede entegre yöntemlerin yaygınlaştırılması gerektiğini vurguluyor.
Önümüzdeki dönemde Göksun elmasının marka değerinin artırılması ve coğrafi işaret tescili gibi adımlarla dünya pazarındaki payının daha da büyümesi hedefleniyor. Bölge çiftçisi, kaliteyi koruyarak üretimi artırmayı ve yeni pazarlara açılmayı amaçlıyor. Bu doğrultuda tarım fuarlarına katılım, tanıtım faaliyetleri ve uluslararası alıcılarla doğrudan temaslar sürüyor.
Göksun elmasının hikâyesi, doğru iklim ve toprak koşullarının yanı sıra emek ve bilgi birikiminin birleşmesiyle ortaya çıkan bir başarı örneği. Dünya sofralarına ulaşan bu lezzet, aynı zamanda bölge ekonomisi için de umut verici bir gelecek vaat ediyor.
