Türk mutfağı, uluslararası platformlarda bir kez daha adından söz ettiriyor. TasteAtlas’ın yayımladığı “Dünyanın en iyi tatlıları” listesinde bir Türk tatlısı zirveye yerleşti. Şöbiyet, baklavayı geride bırakarak liste başı oldu. Listede ilk 10’a giren diğer Türk tatlıları da dikkat çekiyor. İşte o liste ve detaylar.
Şöbiyet: Zirvenin yeni sahibi
Dünyaca ünlü yemek ve seyahat rehberi TasteAtlas, kullanıcı oylamalarıyla belirlediği en iyi tatlılar listesini güncelledi. Listede birinci sırada Türk mutfağının sevilen lezzeti şöbiyet yer alıyor. İncecik açılan yufkaların arasına konulan ceviz veya fıstıkla hazırlanan, şerbetle tatlandırılan bu tatlı, aldığı 4.8 puanla dünyanın en iyisi seçildi. Şöbiyet, özellikle Gaziantep mutfağının önemli bir parçası olarak biliniyor.
Baklava ikinci sırada
Listede geçmiş yıllarda zirvede yer alan baklava ise bu kez ikinci sıraya geriledi. Türkiye’nin yanı sıra Yunanistan ve Orta Doğu ülkelerinde de yaygın olarak tüketilen baklava, 4.7 puanla ikinci oldu. Üçüncü sırayı ise Polonya’nın meşhur pastası “sernik” aldı.
Listede öne çıkan diğer Türk tatlıları
Türk mutfağı sadece şöbiyet ve baklavayla sınırlı kalmadı. İlk 10’da yer alan diğer Türk tatlıları şunlar:
- Künefe (4.6 puan) — 4. sırada
- Dondurma (4.5 puan) — 7. sırada
- Fıstıklı sarma (4.4 puan) — 9. sırada
Ayrıca kazandibi, irmik helvası, sütlaç ve tavukgöğsü de ilk 50’de kendine yer buldu.
TasteAtlas nedir?
TasteAtlas, dünya genelindeki yemek kültürlerini haritalandıran bir platform olarak faaliyet gösteriyor. Kullanıcı oylamaları ve uzman değerlendirmeleriyle hazırlanan listeler, gastronomi turizmi açısından da önem taşıyor. Şirket, geleneksel tarifleri ve yerel lezzetleri ön plana çıkarmayı hedefliyor.
Uzman görüşü: Bu başarının arkasında ne var?
Gastronomi yazarlarına göre Türk mutfağının bu başarısının arkasında, zengin malzeme çeşitliliği ve asırlık tariflerin modern dokunuşlarla buluşturulması yatıyor. Ayrıca Türkiye’nin tanıtım atağı ve gastronomi festivalleri de tatlıların dünya çapında bilinirliğini artırdı.
Sonuç olarak, dünyanın en iyi tatlısı seçilen şöbiyet, Türk mutfağının ne denli zengin olduğunu bir kez daha kanıtlıyor. Baklavanın tahtından ettiği bu lezzet, birçok ülkede merakla aranmaya başlandı.
