İzmir'in Torbalı ilçesinde coğrafi işaretli Arslanlar biberinde hasat dönemi başladı. Yaklaşık 500 dönümlük alanda üretimi yapılan ve kendine özgü aromasıyla bilinen biber, tarlada 50 liradan alıcı bulurken pazarda 80 liraya satılıyor. Üreticiler aradaki farka isyan ediyor.
Hasat başladı, üretici memnun değil
Torbalı'nın Arslanlar Mahallesi'nde yıllardır üretimi yapılan Arslanlar biberi, bu yıl da hasat edilmeye başlandı. Bölgede yaklaşık 500 dönümlük alanda 200 üretici tarafından yetiştirilen biber, kilosu tarlada 50 liradan satılıyor. Ancak aynı biber pazara çıktığında fiyatı 80 liraya kadar çıkıyor. Üreticiler, aradaki 30 liralık farkın kendilerine yansımadığını belirtiyor.
Arslanlar Biberi, 2021 yılında coğrafi işaret tescil belgesi alarak markalaştı. Bölgenin iklim ve toprak yapısına uygun olarak yetişen biber, ince kabuklu, sulu ve aromatik yapısıyla öne çıkıyor. Hasat dönemi temmuz ayı başında başlıyor ve ekim ayına kadar sürüyor. Bu yıl hava koşullarının uygun gitmesi rekoltenin yüksek olmasını sağladı.
Üreticinin sorunları büyüyor
Üreticiler, aracıların ve pazarcıların yüksek kâr marjı uyguladığını ifade ediyor. Bir üretici, "Tarlada 50 liraya satıyoruz, ama pazarda 80 liraya satılıyor. Aradaki farkı biz görmüyoruz. Mazot, gübre, ilaç derken maliyetler çok arttı. Bu fiyat bizi zorluyor" dedi. Bir diğer üretici ise, "Coğrafi işaretli bir ürün olmasına rağmen hak ettiği değeri bulamıyor. Biz emek veriyoruz ama kazanan aracılar oluyor" şeklinde konuştu.
Torbalı Ziraat Odası Başkanı, yaşanan durumun sadece Arslanlar biberine özgü olmadığını, birçok tarım ürününde benzer sorunlar yaşandığını belirtti. Aracıların ve marketlerin fiyatları şişirdiğini, üreticinin ise maliyetler altında ezildiğini ifade etti. Çözüm olarak üretici birliklerinin güçlendirilmesi ve doğrudan satış kanallarının açılması gerektiğini söyledi.
Arslanlar biberi, bölge ekonomisi için önemli bir gelir kaynağı. Tarlada 50 lira olan fiyat, üretici için kârlı görünse de girdi maliyetleri düşünüldüğünde yeterli olmuyor. Pazarda 80 liraya satılması ise tüketici için de pahalı. Bu fiyat farkı, hem üreticiyi hem de tüketiciyi mağdur ediyor.
Geçtiğimiz yıl aynı dönemde tarlada 35 lira olan biber, bu yıl yüzde 40 artışla 50 liraya yükseldi. Ancak pazardaki fiyat artışı daha fazla oldu. Enflasyon ve döviz kuru baskısı, tarım ürünlerindeki fiyat dengesizliğini derinleştiriyor. Uzmanlar, tarım politikalarında yapısal reformların şart olduğunu vurguluyor.
Sonuç olarak, coğrafi işaretli Arslanlar biberi üreticisi, tarlada 50 liraya sattığı ürünün pazarda 80 liraya satılmasına ağlarken, bu durum Türkiye'deki tarım ekonomisinin kırılganlığını bir kez daha gözler önüne seriyor. Üretici, emeğinin karşılığını alamadığını düşünürken, tüketici de yüksek fiyatlarla karşılaşıyor. Çözüm, üretici ve tüketici arasındaki aracıların ortadan kaldırılmasıyla mümkün olabilir.
