Erzurum'da 30 yıldır doğadan topladığı mantarları güvenle tükettiğini söyleyen 58 yaşındaki Ekrem Aydemir, son yediği mantarın zehirli çıkmasıyla yoğun bakıma kaldırıldı. Olay, kent merkezinde yaşayan Aydemir'in ormanlık alandan topladığı mantarları pişirip yedikten sonra rahatsızlanmasıyla ortaya çıktı. Aydemir, yaşadığı pişmanlığı 'çok pişmanım' sözleriyle dile getirirken, Atatürk Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi'nde tedavi altına alındı. Prof. Dr. Zeynep Gökcan Çakır, hastanın sağlık durumu hakkında bilgi verdi.
Mantar Zehirlenmesi Belirtileri Anında Ortaya Çıktı
Ekrem Aydemir, yemekten yaklaşık iki saat sonra mide bulantısı, kusma ve şiddetli karın ağrısı şikayetleriyle ailesi tarafından hastaneye kaldırıldı. Yapılan ilk müdahalenin ardından zehirlenme teşhisi konulan Aydemir, yoğun bakım ünitesine alındı. Prof. Dr. Zeynep Gökcan Çakır, "Hastamızın durumu ciddiyetini koruyor. Karaciğer fonksiyon testlerinde bozulma var, ancak zamanında müdahale sayesinde hayati tehlikesi şu an için bulunmuyor. Yoğun bakım tedavisi devam ediyor" dedi. Aydemir'in 30 yıldır mantar topladığını ancak bu kez tanıyamadığı bir türü yediğini ifade ettiğini belirten Çakır, "Vatandaşlarımız lütfen bilmedikleri mantarları tüketmesin" uyarısında bulundu.
Uzmanlardan Mantar Toplayıcılarına Kritik Uyarılar
Konuyla ilgili olarak Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi'nden Prof. Dr. Ahmet Kazankaya, doğada binlerce mantar türü bulunduğunu ve bunların bir kısmının zehirli olduğunu vurguladı. "Halk arasında 'deneyimli toplayıcı' diye bir kavram var, ama bu çok yanıltıcı. Zehirli mantarlar, yenilebilir olanlara o kadar benziyor ki uzmanlar bile zaman zaman karıştırabiliyor. En güvenli yol, kesin emin olmadığınız mantarları toplamamak" diye konuştu. Türkiye'de her yıl yüzlerce mantar zehirlenmesi vakası yaşandığını belirten Kazankaya, özellikle ilkbahar ve sonbahar aylarında bu vakaların arttığına dikkat çekti. Zehirlenme durumunda yapılması gerekenler hakkında da bilgi veren uzman, "Vakit kaybetmeden en yakın sağlık kuruluşuna başvurulmalı. Kesinlikle evde müdahale edilmemeli" dedi.
30 Yıllık Deneyim Bile Yetmeyebilir
Erzurum'da yaşanan bu olay, doğadan mantar toplamanın ne kadar riskli olabileceğini bir kez daha gözler önüne serdi. Ekrem Aydemir gibi 30 yıllık deneyime sahip bir kişinin bile zehirlenmesi, uzmanların 'bilinçli toplayıcı' uyarılarının ne kadar haklı olduğunu gösteriyor. Türkiye'de her yıl ortalama 300-400 mantar zehirlenmesi vakası rapor ediliyor ve bunların yaklaşık yüzde 10'u ölümle sonuçlanıyor. Zehirli mantarların içerdiği amatoksinler, alfa-amanitin gibi maddeler karaciğer ve böbrek yetmezliğine yol açarak ölümcül olabiliyor. Sağlık Bakanlığı verilerine göre, mantar zehirlenmelerinin en sık görüldüğü bölgeler Karadeniz, Marmara ve Doğu Anadolu. Uzmanlar, marketlerde satılan kültür mantarlarının güvenli olduğunu, ancak doğal ortamdan toplanan mantarların kesinlikle bir uzmana gösterilmeden tüketilmemesi gerektiğini vurguluyor. Ekrem Aydemir'in yoğun bakımdaki tedavisi sürerken, hastanenin önünde bekleyen ailesi, yaşadıkları korkuyu ve pişmanlığı anlatırken gözyaşlarını tutamadı.
